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徐萊覺得他也太犯規了,半推半就就成了。
第二天早上起來,她身上就有些不舒服,緩了會才下樓。
爺爺今天要去買鐵絲網,菜地裡的網是之前她爸在家的時候買的絲網,有些爛了,別人家的雞總是跑到他們菜地裡去吃菜。
她開著車帶著爺爺去了街上,買了網回家,爺爺直接過去了,她回家拿了籃子和剪刀去菜地。
地裡的捲心菜都都被啄了幾口,大白菜外面好幾層也吃的差不多了。
她嘆口氣,“這些雞真是,把這當免費農場呢,還整上自助餐了。”
徐萊把那些白菜摘回家,拿住白菜兩邊,往一個方向一扭,白菜就下來了。
她摘了滿滿一籃子,還摘了不老少芥菜,籃子都裝不下了。
她把菜先拿回去,又換了個簸箕去地裡,摘蘿蔔。
現在天氣還可以,雖然有些冷,但沒下雨,還經常出太陽。
徐萊打算摘點蘿蔔回去,曬乾做蘿蔔乾。
她摘完蘿蔔,爺爺也把網圍好了,徐萊便和爺爺一起回家。
回到家,她把蘿蔔表面的泥巴擦乾淨,他們家做蘿蔔乾,摘回來不用洗,直接切成片,然後切成尾部不切斷的條。
奶奶也拿了把刀去切,徐萊見沒剩多少了,便拿著簸箕去園子裡,把蘿蔔掛在桃樹上曬。
她曬了兩棵樹,才把蘿蔔曬完,有些切的太過,斷了,她就把那些撿起來,留著做醃蘿蔔。
她曬完回去,奶奶正在洗芥菜,今年她讓爺爺種了挺多,就打算等著冬天做成梅乾菜,到時候想吃梅乾菜蒸肉,就不用自己買了。
先將芥菜洗淨,徐萊也幫著奶奶洗,洗乾淨晾曬一天,她直接搭了個新的杆子,用來晾曬。
傍晚的時候,徐萊去把蘿蔔收起來,她本意是不想收的,奶奶說晚上會有露水,容易返潮。
第二天,等芥菜水分乾的差不多了,奶奶就開始正式製作。
芥菜去幹水分會變得有點軟,燒上一鍋熱水將芥菜燙2—3分鐘撈起放入桶,蓋上蓋子發酵一晚,次日芥菜就開始變青黃色了。
把芥菜依次披在竹竿上曬上兩天收起,放入蒸鍋蒸上40—60分鐘後再晾曬,經歷三蒸三曬,芥菜已經轉金黃色變成梅菜乾了。用閉封袋裝起或掛在通風處。
梅菜乾的製作可一定要看好天氣,至少在一蒸一曬時天氣要晴,徐萊看了天氣預報,最近天氣都很不錯,可以放心曬了。
她把芥菜放好,就去弄醬蘿蔔,蘿蔔她提前一晚上就用鹽醃著了,今天去看已經出了很多水分,她把水倒掉,加點醬油進去泡著。
只放醬油有些單調,徐萊還切了點小米辣,放進去增加點辣味。
弄完這些,她把飯煮了,午飯打算煮一個參薯,他們這邊叫鐵薯,外表黑黑的,還有很多小鬚鬚。
她戴上手套,把皮削乾淨,肉是白色的,還有一種紫色的,她覺得白色的吃起來糯一點。
鐵薯切成塊,下鍋炒,炒出汁後,加入開水,蓋蓋子煮開。
煮好的鐵薯湯汁特別濃稠,她盛出來,在表面上灑了把小蔥。
奶奶吃飯的時候,舀了一大碗,嚐了一口說:“好吃,今年種的格外糯。”
鐵薯都不需要怎麼打理,直接種下幾棵苗,然後等著它長大就好了。
吃完飯,爺爺說去砍甘蔗,她之前都去掰了兩根吃,那時候吃起來肯定沒這會子甜。
爺爺用刀抵住甘蔗根部,然後砍下來,徐萊接過,把葉子拔乾淨,然後把葉子那頭砍掉,留著來年做種子。
爺爺把甘蔗全部砍完,紮成一捆捆的,總共紮了三捆,可以留到過年,等爸媽和徐宴回來吃。
這邊自己吃的甘蔗砍完了,還有那邊榨糖的沒有砍,這個要等到榨糖廠那邊來訊息,說什麼時候開廠,再來砍,算算時間,也快了。
她背了一捆回家,爺爺背了兩趟,徐萊抽出一根甘蔗,拿刀把皮削了,讓奶奶拿住一邊,然後砍成一段一段的。
她送了十根給夏寧,徐申那邊就沒去送了,他自己家都種了好幾排,怕是吃不完。
趙清昀下班回到家,就看到徐萊在啃甘蔗,她把渣吐在手裡,小黑和來福湊過去聞。
她抬高,“兩隻饞狗,這不能吃。”
她把殘渣扔到垃圾桶,看兩隻狗眼巴巴的望著,便咬下兩塊,餵給它們。
沒想到它們聞了聞,竟然走開了,徐萊瞬間無語,“你們兩隻
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