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的。
徐萊不喜歡喝湯的時候裡面有蔥花,但爺爺奶奶喜歡,每次煲湯,出鍋前都要撒上一把。
所以她每次都會先把自己的那份湯盛出來,再放蔥進去。
她夾了塊排骨,在蘸料裡過了一下,她也是看到影片,有人是這麼吃的,燉湯的肉得要配上一碗蘸水,才能夠有味,吃過後,她恨自己沒有早點發現這種法子。
以前燉湯,都是乾乾巴巴的嚥下去了,那時候她媽做飯放鹽放得也少,還說什麼,少吃鹽,更健康。
徐萊當時就算不滿,也不能說,不然她媽就會罵,“我好心好意做飯給你們吃,你們卻嫌不好吃,有本事滾到外面去吃。”
她也想啊,可是她媽光知道這麼說,也不批錢,她能上哪去。
吃完飯,她把蘿蔔曬出去,早上霧氣重,奶奶讓她中午再曬。
到了冬天,她睡午覺的時間都少了,也睡不太著了,因為床上冰冷冷的,她有趙清昀這個人形暖手寶,就沒墊電熱毯。
下午四點多,徐萊去地裡扯了一根蘿蔔回來,和牛排一起燉著。
牛排先洗乾淨,放蔥薑蒜,料酒,桂皮,八角,花椒,香葉焯水,然後用溫水洗乾淨。
說到溫水,她就覺得好笑,那時候她還是個做飯小白,第一次煲湯就把排骨洗了一下,直接丟到砂鍋裡面去燉了。
結果一開蓋,鍋蓋上全是浮沫,她感覺自己在喝焯水的湯。
然後她就去學習做飯,搜影片,跟著學,那時候還沒有人講到焯完水的排骨要用溫水,她直接用自來水洗的。
結果炒出來的排骨是又乾又硬,差點廢了她一口老牙。
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