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徐萊心裡確實有種莫名其妙的情緒,她把這種情緒當成是村裡突然來了個外人,心裡不適應罷了。

……

今日無事,她又從徐申的葡萄園裡摘了些葡萄回來,準備做個葡萄撞奶,她用的是巨峰葡萄,把皮剝了,果肉留著,葡萄皮放到鍋里加水煮開,加入白涼粉,放置兩個小時。

時間一到,她冰箱裡把東西拿出來,已經凍住了,然後加入葡萄果肉,再加入椰汁或者牛奶,就可以吃了。

她做了很多,全部都拿一次性杯子裝著,做好後端著去桃園和葡萄園,那邊還有人在守著,這些天還是有不少客人過來摘桃。

徐萊把飲品分給他們,“天氣熱,喝點這個解暑。”

大家一口氣喝完了,說:“挺好吃的,冰冰涼涼的,像果凍。”

徐萊這次用的是白涼粉的粉末,她之前看到村裡有那個涼粉果,不知道現在熟了沒,再過幾天她去看看,摘點回來曬乾,可以做手工冰粉吃。

到了午飯時間,她打算做一個蒸魚頭,還有木姜子炒牛肉。

魚頭選的是鱅魚頭,她們這邊叫雄魚,肉比較多,適合用來做剁椒魚頭。

魚頭洗乾淨打花刀,然後醃製一下,放到盤子裡,上面鋪上木姜子醬,蒸十二分鐘,出鍋前淋上熱油。

木姜子炒牛肉她還是第一次做,牛肉她讓老闆給她稱了一斤,洗乾淨後切成塊,加入雞蛋清攪拌均勻,加鹽和食用油鎖住水分。

鍋熱後倒入木姜子油,放小米辣,蒜蓉進去炒香,再下入牛肉,炒熟就可以出鍋了。

木姜子聞起來刺鼻,但吃起來很香,特別下飯,不喜歡的人會覺得有一股洗潔精的味道。

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