第八十三章 投產

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這日，從道觀回來的陳凡，親自剝了五個皮蛋，分別放在了五個碗裡，還倒了點醋。醃製出來的皮蛋，黑黝黝的，上面有白色雪花點綴，帶著一股清香味。

“阿春，這是棋蛋，乃是按古譜所載方法制成，你嚐嚐。”說完，陳凡遞了一個碗給阿春。

“有我的？”

“當然，我可把你當作姐姐，只要有我吃的，自然少不了你的。”

“郎君，謝郎君！”阿春有點哽咽。

“不客氣，這個棋蛋由於是秘法制成，還需要保密，你不要和其他人說，可明白。”雖然阿春並不知道具體做法，但陳凡還是叮囑了這麼一句。

“明白，阿春明白。”

“嗯，端上去吧。”自從阿春來了後，廚娘現在只請了一個，與阿春一起弄好飯後，就先回了，後面都由阿春負責。剛陳凡也是見廚房只有阿春一個人了，才過來弄的。

“這是什麼？”眾人坐定，見碗裡有個黑白相間的蛋，黃師率先開口問道。

“這是棋蛋，是郎君做的。”阿春搶先答道。

眾人向陳凡看來。

“大家都嚐嚐，這棋蛋，在品茶、飲酒時吃最好，還可以伴著豆腐、花生一起吃，是我無意間在一個古譜上看到，按照所載方法做了出來給大家嚐嚐。”

“嗯，很好吃。法生你做出來，不僅僅是給我們品嚐這麼簡單吧？”黃師吃了一口，抬起頭來，看著陳凡問道。

“主要就是請大家品嚐下，覺得這口味如何，然後給些意見，我打算將這棋蛋進行販賣，大家覺得銷量會如何，賣多少錢合適？”

“口味很好，只要價錢合適，我覺得銷售不成問題。”侯風在品嚐後發言道。

“大家覺得賣六文一個怎麼樣？”見沒有人提賣多少錢，陳凡索性報了個價格諮詢。

“有點貴。”侯風第一個站出來發表了反對意見，“姑蘇鹹蛋兩文一個，鴨蛋一文兩個，比我們扈瀆貴了一倍，不知這棋蛋成本多少？不過六文一個，實在是貴了，普通人家根本吃不起。”

“你覺得多少錢合適？”陳凡並沒有反駁，而是繼續問道。

“四文吧，最多四文，再貴了就沒人買了，畢竟只是鴨蛋。”侯風是這幾人中管伙食費的，對菜價比較清楚，還是提出了自己的看法。

唉，賺不到什麼錢呀，中間商要給差價，一開始的免費贈送要成本，先期作坊的投入，估計也要不少錢，看來只能走精品路線了。

“好，這個到時再說。對了，上次那個叫浪裡白的漁民，打聽的怎麼樣了？”對於想掌控清風堂的事，還是要開始佈局，沒有合適的人手可不行。

“打聽到了，就在小何漁村，是單人旁的何，那裡基本住的都姓何。另外附近養鴨子的也打聽了下，大概有四、五十戶人家，養了約三千多隻。”侯風這幾天也沒有閒著，去姑蘇周邊的村落走了一下，基本情況也算了解不少。

“嗯。沒想到姑蘇養鴨子的居然這麼少，看來我們有必要養點鴨子。”要是準備做烤鴨生意，這麼點鴨子根本不夠賣，一天消耗壹百隻鴨子，一個月就是三千，鴨子正常的生長期，半年是要的，那就是一萬八千隻鴨子，有了一萬八千隻的基數，以後每天消耗，才能保證供應，如果生意好，一天消耗壹仟只都是可能的。另外鴨蛋的消耗估計也不少，姑蘇畢竟有著近百萬的居民，皮蛋要是暢銷，每天消耗壹仟個是不成問題的，那就要有壹仟只生蛋的鴨子，這個目前市場上倒是有這麼多鴨，但不可能鴨蛋只賣給你一家，如果大肆收購，必然會帶來價格的上升，這點是陳凡不願意看到的。

“對了，你這鴨子的統計，包含了哪些區域？”陳凡陡然覺得侯風這資料很可能沒統計全，只是統計了一部分，不僅問道。

“八個城門附近的村莊都去了，但稍遠點的地方沒來得及去。”

那就是不包括陽澄湖、太湖附近的農家，不過那確實有點遠，如果可能的話，還是自己養點鴨子比較好，陳凡心中盤算，口中說道：“侯風，你看小何村是否有合適的房子出租，需要有個院子，裡面可以養些鴨子，還需要兩間廂房，一間用來當作醃製棋蛋的作坊，一間可以住人，生火的廚房是必不可少的，其它就無所謂了。”

“好，郎君。”

眾人吃完飯，陳凡就在自己的廂房裡，動手開始繪製烤爐，直徑一米左右的圓形，三足撐地，有點像鼎，上面是個蓋子，裡面在環口有一圈鐵環，可以把鴨子吊在上面烤，下面有開口，可以放柴火進去燒，