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“鮮美多汁的豬排，配上香脆酥軟，外酥裡嫩的口感，還有一絲絲火熱的辣味，無比完美的搭配。”
“原來廚藝可以做到這種地步，原來美食可以像青春一樣，讓人熱血沸騰，讓人停不下來。”
“還有這湯，明明是簡簡單單的紫菜蛋花湯，為什麼讓我感受到了大海的氣息？”
“就像在太陽下，一個人靜靜躺在海面上。耳畔是舒緩的海風，身邊是歡快的游魚，大海無邊無際，卻又包容一切。”
“完美的豬排飯，讓人心滿意足，沉湎其中，偏偏最後的一碗紫菜蛋花湯，又像一陣海風，將人喚醒，吹得人心曠神怡。”
“再沒有比這更美味的一餐了。”
牛刀小試，來自小當家世界的廚藝，立刻展現出了驚人的魔力。
李洛河眼中閃耀著自信的光彩，“豬排我用了特殊的處理手法，煎豬排我用的是葵花油，以前我做不到對油溫的徹底掌控，煎豬排時總是小火慢煎，害怕將豬排煎炸過頭。”
他慢條斯理的解釋著，“實際上，越是大火，越能在短時間保留肉排的香味，緊緊鎖住肉汁。”
“越是短時間內完成煎炸，越是能留住豬排的肉香與美味，激發起最美妙的口感。”
以前的李洛河並不是不知道這個原理，而是知道卻做不到。
對油溫的掌控，在廚藝當中也是最高深的技巧。
做菜三分靠技術，七分靠火候。
對火候的掌握，在廚藝中，甚至被單獨列了出來。
普通的日常菜餚，對火候的掌控，重要性甚至還排在食材的質量之上。
再好的食材，一旦火候差了，輕則味道不佳，重則半生不熟，炒焦炸糊。
李洛河滿滿自通道，“下一次等我準備更好的食材，做出的豬排飯，會比今天還要美味得多。”
邁特凱呆呆坐在椅子上，“不可思議。”
“這就是頓悟嗎？找到了人生方向，就連廚藝都突飛猛進，超乎想象。”
阿凱老師伸出大拇指，面帶笑容露出閃亮發光的牙齒。
“恭喜你，你已經找到了你的人生方向。在廚藝上，你已經是當之無愧的強者。”
“再來幾份。”
飛快的吃完盤子的豬排，邁特凱忍不住又點了幾份。
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