第1200章 自制的米酒

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幼小的心中，種下了一顆當兵的種子！

李國友先前回去接自己兒子的時候，和他說了保密的事情，他一口便答應了下來！

有些事情，有些東西，是會感染！

這大概便是一種無形的精神傳承吧！

就像當初隊伍所經過的木蓮寨，英子同樣也是受到了那種精神上的感染，才會從小便有一點要當兵的夢想！

其實，這樣無形的精神傳承，在華國的大地上，到處都有！

因為，在人們心中，當兵，是一件神聖且美好，崇高且榮耀的事情！

特別是這寫祖輩生活在大山裡面，曾經得到過軍人解救的淳樸山民！

有些恩惠，他們沒有書籍記錄，但是卻口口相傳，代代銘記！

李春生的父親從後院刨出了一個鹹菜罈子！

當然了，裡面所裝的，可不是鹹菜！

壇口層層密封。

這是他們這些少數民族自制的陳釀米酒！

用蒸煮至半熟的米飯，過涼水降至半溫之後，混合拌入酒麴。

拌均勻之後，撞到容器之中，在口上蒙蓋上透明的薄膜。

然後，將容器的器身埋在土裡，容器口的薄膜露在外面！

在薄膜之上覆蓋上一層薄薄的青松。

蓋上青松的目的，是為了不讓陽光直接照射！

就這樣，根據天氣情況，進行發酵！

如果是晴天白日，大約發酵兩天就可以取出來了！

這個時候，開啟來，裡面是甜甜的白酒！

這種白酒，十分的甜，甚至可以甜到膩人。

這是很多人都特別喜歡吃的。

尤其是小孩子，對他們來說，這甜甜的東西，就等於是糖。

在最甜的時候取出一部分食用，剩下的則蓋起來繼續發酵！

隨著繼續發酵，容器中的白酒漸漸產生酒精！

等到發酵到最後，再沒有任何甜味，只有酒味。

這個時候，將其取出，用細紗過濾。

將過濾出來的酒液裝進清洗乾淨的罈子之中，密封起來之後埋到地下。

剛剛過濾出來只是，酒液微微渾濁，但是埋到地下一段時間之後，經過沉澱，酒味更濃，更加醇厚，顏色也變得清淺起來！

這便是他們所特有的自制米酒。

(本章完)