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爐子，餘溫又悶了五分鐘之後，這才將盤子端了出來。
木秀將老抽和生抽都倒入了一點，老抽是調色的，生抽有獨特的醬香，味道鹹一些，用於提鮮。
醬油的淺褐色襯托著白色鮮嫩的魚，撒上一把蔥花，一股淡淡的香味撲鼻而來。
“這魚質鮮美，嫩滑，入口即化，醬油的鮮味融合著魚的鮮味，滿口都是魚的清香，好吃。”郝大廚讚不絕口。
劉雪女也拿起筷子，嚐了一口之後接連吃了幾口，這才說道：“味道果然不錯。”
木秀看到倆人都滿意，笑著說道：“那老闆娘，考慮要鹹魚嗎？”
“鹹魚要，這個醬油也要。”劉雪女看了一眼郝大廚，爽快的說道。
“鹹魚需要時間醃製，風乾之後會減少將近一半的重量，價位恐怕會比新鮮的魚貴一些。”
“醬油要發酵一百八十天，中間還要時刻照看著，產量不會太高。”
“新鮮的魚是三毛錢一斤，那鹹魚就按照五毛錢一斤，至於醬油，你開個價吧。”劉雪女沉吟道。
“醬油一塊錢一斤。”木秀想了想，給出了個適當的價位，雖然價位高點，但是一斤醬油，五百毫升，普通家庭一個月用一斤，飯店用的話，最多也就是三天一斤，一個月也就是十斤，十塊錢而已。
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