第377章 包粽子

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“陳大哥，你去集市上買十五斤五花回來，瘦多點的。”木秀對院子裡正在餵牛的陳旭輝說道。“好的。”陳旭輝放下手中的青草，就出門去集市上買去了。

木秀在廚房裡，先把空間的取出來，洗淨切小塊，放入醬油，老抽，料酒，鹽五香粉還有蔥薑蒜攪拌均勻之後繼續放入空間，等陳旭輝回來之後，這也醃製入味了。

鹹蛋黃和鹹鴨蛋木秀空間裡都有不少，她沒辦法解釋為什麼只有蛋黃沒有蛋白，只能拿出鹹鴨蛋洗乾淨後，用晾網罩在盆子上，開啟鴨蛋後，蛋清流到了下面的盆裡，蛋黃會留在晾網上，再把蛋黃上剩餘的蛋白清理乾淨，放到另外一個乾淨的盆裡，木秀一共弄出來了100個鹹鴨蛋黃。

等到陳旭輝買回來，木秀又把醃製上之後，帶著剛才準備好的東西，去院子裡了。

木小樹和周水蓮在包粽子，倆人動作麻利，將兩片粽葉重疊，最下的一片摺疊一部分，右邊的摺疊成90度，四周稍微按壓一下，握在手裡成錐形，然後開始往裡面放糯米，先放上一層糯米，加上蜜棗和花生，最後再加上一層糯米，裡面放滿米後，再往左摺疊，四周往裡摺疊，後面往前摺疊，右面往左摺疊，左面往右摺疊，多出來的往前下摺疊，接著用棉線捆紮，一個三角形的粽子就包好了。

木秀調餡這會兒功夫，她們已經包了將近一百個粽子了，木秀將東西放到桌上，坐了下來，拿起粽子葉就開始包了起來。

步驟都一樣，只是將放入蜜棗和花生的那層，換成了和蛋黃。

果然不出木秀所料，周水蓮驚訝的問道：“你拿這些蛋黃是幹嘛？”問完後又忽然反應過來更加詫異的問道：“你這蛋黃哪裡來的？蛋清呢？”

“跟鹹蛋黃一起包粽子，那味道讓人一吃就忘不掉，蛋清在廚房呢，鹹鴨蛋是上次咱家醃的，醃的那麼多，我拿了點兒出來用。”木秀下巴朝廚房的方向點了一下。

“上次醃的鹹鴨蛋，這還沒開始吃呢，你就浪費上了，你......”周水蓮頓時不淡定了。

木秀家裡的鴨蛋都做成了鹹鴨蛋，做好之後都放在地窖裡，具體有多少，周水蓮也不知道，木秀說喜歡吃鹹的流油那種的，這種需要醃的越久黃油越多，所以大家誰也沒有去碰過。

沒想到這會兒木秀就拿出來糟蹋了。

“娘，咱家不缺這幾個鴨蛋，怎麼做好吃就怎麼做，一年也就包這一次粽子，再說了，這拿出去賣，價格高點，什麼都賺回來了。”木秀手上飛快的包著粽子。

“我是心疼那幾個錢嗎？我是怕浪費，以前什麼東西都沒有吃的時候……”周水蓮想起了兩年前，那時候還整天餓肚子。

“娘，鹹鴨蛋清可以攤成餅，再切絲，隨後拌上辣椒絲或者豆腐，味道都很不錯。”木秀在一旁說道。

“這也虧咱家現在不缺這些，不然為吃這蛋清，還要費油費面烙餅，也夠費事的，整個吃多方便。”周水蓮說著說著又開始心疼糧食了。

“晚上我來試試。”木小樹覺得聽著就好吃，所以她倒是踴躍試。

三個人一天下來，最後包了四百多個粽子，一百多個甜的，兩百多個鹹的，整整裝滿了三個揹簍，木秀中途又去弄了一百多個鹹鴨蛋黃。

只不過這次的鹹鴨蛋黃她是直接從空間取出來的，之前那一百個鹹鴨蛋的蛋清已經裝了滿滿的兩盆，看著非常的多，反正周水蓮和木小樹也不可能再打一百個鹹鴨蛋出來看蛋清到底有多少。

所以木秀就非常膽大的從空間直接拿鹹蛋黃了，不然一個個的磕開一百個鹹鴨蛋也是很有些麻煩的。

“這天氣了，粽子不能久放，明早我和陳大哥一起去趟縣城，把粽子送到零食鋪。”木秀說道。

“好的，我先煮幾個粽子嚐嚐。”周水蓮鹹甜粽子各撿了二十個出來。

“對了，這粽子怎麼煮啊？”周水蓮剛走兩步忽然停下腳步看向木秀。

“娘，跟甜粽子一樣的煮法，不過最好等水煮開了以後再煮，這樣煮出來的粽子葉是綠油油的，好看。”木秀對周水蓮交代道。

“成”周水蓮點了點頭，就進廚房煮粽子了。

晚飯做了稀飯，炒了酸辣土豆絲和青椒炒，還有一大盤的粽子，剝開一個粽子，鹹香撲鼻，白色的糯米被汁裹著，一口咬下去，滿是香，再咬上一口，鹹蛋黃的黃油浸出，溢的都要流到手上了。

“這個粽子好吃，真香，這蛋黃流油吃著真香。”木水嚐了一個之後就停不下來了，連吃了五個粽子，其餘人也都