第169章 商量培訓事宜

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蘇小荷並不知道陳氏此刻憂心什麼，現在酒樓已經裝修得差不多了，接下來就是將廚子和小二培訓好就可以尋個好日子開張了。

因著廚子和小二具體找了哪些人，蘇小荷還沒來得及去千味樓問周管事，原本打算今日去問問，但想著昨日才過端午，今日周管事未必有空，便打算明日再去問。

今日便打算在鋪子裡幫忙了，可能是因為剛過端午，今日鋪子裡的食客並不多，幾人都沒想象中的忙，打菜的李氏跟豔梅偶爾還能偷個懶歇一歇，跟熟悉的食客們聊聊天。

中午幾人吃得都是沒賣出去的菜，加上昨天剩的粽子，簡簡單單一餐。

下午的時候，蘇小荷就跟陳氏決定少做一些菜，估摸著食客也不會很多。

果然到了晚市，食客比中午那會兒還要少，李氏一人在在前面鋪子打菜都完全可以。

既然晚上食客不多，幾人就決定晚飯早些吃，然後早點關門回去休息。

第二日，李氏他們照常去食鋪開門準備食材，蘇小荷則去了千味樓。

千味樓的小二這次看到蘇小荷，就已經知道她是來找周管事的了。

“蘇姑娘，您先在這兒喝杯茶坐會，周管事正在後門那確認食材，稍等就來了。”

坐在上次那間廂房裡的蘇小荷，聽小二說完，笑著點頭表示自己可以等。

小二將糕點和茶水都準備好後，便關門退下去了。

蘇小荷吃了幾塊糕點，又喝了好幾杯茶，周管事這才過來，一進門就對蘇小荷說：“哎呦，實在不好意思，這剛過完節，好多事要忙，讓你久等了！”

“沒事，我今日也沒啥急事。”

“今日來，是為了新酒樓的廚子和小二吧？”周管事坐在蘇小荷對面笑著問。

“是的，我想著這酒樓也裝得差不多了，得抓緊把人員培訓安排上，這樣到時候不用顯得急急忙忙的。”

“還是你想得比較周到，人手我這邊已經找好了，明日我讓他們都過來，你以後就在這裡給他們做培訓？”周管事提議道。

“培訓地方的話，去我住得地方吧！您這裡不還得做生意麼？去我那裡也方便，我那也有廚房這樣好教師傅們做菜。

明日您要是得空，也可以過來看看幫忙指點下看看哪裡還需要再精進一些，畢竟這做酒樓生意的，還是周叔您有經驗。”

一開始周正提議蘇小荷來千味樓做培訓，他也是想看看這小丫頭能搞出什麼不一樣的東西來，聽她想在自己家裡搞培訓，頓時心下一緊，想著她是不是在防著自己什麼。

後面聽她邀請自己也過去看她培訓，頓時心裡又一鬆。

“成，那明日我帶著他們一塊去你那，你留個位置給我就行。”

“好！”

蘇小荷將住處的具體位置告訴周管事後，又從懷裡掏出一個她自制的小本子。

“周叔，還有酒樓的一些菜式，我這邊著人先寫了幾道，你看看？”

周正聽她連菜都想好了，直接被驚到了，這年輕人精力都這麼好嗎？又是畫酒樓的施工圖，設計新奇的傢俱，盯裝修又要忙自己鋪子裡的事，還得培訓廚子小二，忙成這樣還能抽空寫個菜譜。

連忙接過蘇小荷遞過來的菜譜，周正看向蘇小荷，“這……我能看？”

要知道每一個擁有很好廚藝的廚子，他們手裡的菜譜都是絕不外傳的，更別說就這樣隨意給人翻看了。

看出周管事在猶豫什麼，蘇小荷趕緊解釋，“周叔你放心，這裡面具體的做法還沒來得及寫，只是粗略寫了個菜名和大致的味道而已。”

聽她這麼說，周正這才沒有顧忌的翻開手裡的小本子。

看完裡面大致的一些菜，只有一道獅子頭是他知道的，畢竟這道菜他們酒樓裡也有賣，其他的菜他倒是沒怎麼聽說過，就連蘇家現在的食鋪都沒在賣。

“成，這菜我看著都是沒見過的，應該是好賣的，而且憑著你的手藝，我相信肯定不會差。就是這個價格到時候你想怎麼定？”

“這個就得周叔幫忙想想了，到時候咱不是要讓廚子們學學這些菜嗎？等他們學成了，提前做一些，然後您幫著品嚐下再根據味道定個合適的價格？”

“行，那定價格這個事就交給我吧！我可迫不及待想要嚐嚐了。”

兩人又就著明日培訓人員的事聊了好久，就連午飯都是在千味樓這裡吃的，一邊吃一邊還在聊著後面酒樓如果開業需要準備一些什麼了。

等