第四十五章 包餃子

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作為一個穿越者，秦懷玉不可能什麼事情都考慮得面面俱到。

事實證明，如果沒有系統相助，秦懷玉或許可以憑藉前身的天賦，做出一番事業，但想要達到一定高度，卻希望渺茫。

聯絡上福伯所言，秦懷玉頓時反應過來。

雖然在後世，主流是吃豬肉，但現在卻不一樣，因為時代風俗不一樣。

再加上如今的飼養習慣，可謂是天差地別。

後世養豬，那都是得騸了，然後殺豬的時候必須放血，如此方能減少腥味。

但現在，不但不騸，殺法也有所差別。

畢竟豬肉是賤肉，除了那些窮苦百姓，真正有錢的吃的都是羊肉。

至於牛肉，那就更不用說了。

因為生產力的原因，想要吃上可不容易，除非牛時不時生病、失蹤……

福伯方才說的，都是現實情況。

“殺羊？”

這倒是解決問題的方法之一，畢竟在秦家莊內本就畜養了不少羊。

可秦懷玉卻並未直接答應。

為什麼豬肉是賤肉？

人家也是五畜之一好吧，和牛羊肉擺在同一級別，怎麼會不行呢？

若只是因為不得烹飪之法，就覺得豬肉不行，那未免太可惜了。要知道後世的許多名菜，主要食材就是豬肉啊！

想到這裡，秦懷玉已經有了主意。

他果斷搖了搖頭說道:

“不必了，本公子自有考慮，你們說豬肉是賤肉，那是沒吃過真正的美味。”

“真正的美味？”

這五個字從福伯腦海中湧現，使之下意識吞嚥著口水，想起了上次的火鍋。

別的東西也就算了。

偏偏那牛肚，給狗吃都嫌棄的東西，卻因為少爺的緣故，成為了極品美食。

難道說……

少爺對於吃豬也有獨到秘方？

現到如今，其實福伯已經習慣了，秦懷玉時不時會給出些驚喜。

若是平平無奇，安分守己。

那才令人意外。

念及此處，福伯並未繼續勸說，反而是異常配合的點了點頭，朗聲道:

“老僕明白了，這就去安排。”

秦懷玉滿意頷首，不過他也沒有忘記，鄭重其事的提醒道:

“記得殺豬的時候，先把血放了，等處理好了，後面的事情交給本公子。”

福伯宛如小雞啄米般點頭。

“放血……”

福伯記住了這個關鍵。

眾所周知，現在沒有騸的豬肉，其實就類似於後世山上的野豬肉。那腥臊味是一言難盡，也不是說不能吃，只是要經過嚴格處理才行。

既然這玩意味道大，那就多加佐料醃製，讓調料的味道將之掩蓋。

如此一來，就完全可以接受了。

而且如今的百姓，對食物的要求沒有後世那麼高，要真處理到一點味道都沒有，恐怕已經相當於山珍海味，人間極品了。

所以說，只要掩蓋大部分，便是成功。

一頭豬，能做的吃的可多了，秦懷玉穿越之前，恰好就研究過一些。

別的不說，包個豬肉大蔥餡餃子，或者搞個紅燒肉啥的，可謂手到擒來。

嘿嘿，餃子～

殺豬的事情福伯去辦了。

秦懷玉讓人去找些香料過來，這年頭的香料價格昂貴，一般人還真吃不起。

過不多時。

一聲淒厲的嘶鳴聲響起。

秦懷玉嘴角流下了傷心的眼淚。

又有一隻佩奇離開人世。

很快。

福伯就過來複命了，說道:

“少爺，按照您的吩咐，豬已經殺好了。”

秦懷玉點著頭說道:

“好，那咱們就開始動手吧！”

看見秦懷玉摩拳擦掌，一臉的迫不及待，搞得福伯也是直癢癢。

身為人類，對美食的嚮往是刻骨銘心的。

福伯心中好奇萬分，少爺到底要用這豬肉，鼓搗出什麼美食來？

……

說動手就動手，秦懷玉並不含糊。

他先是從宰殺好的豬身上，選擇了最適合做餡料的部分，紅燒肉什麼的以後再說，今天就美美的吃一頓餃子吧。

先把豬肉都醃製上，秦懷玉又讓人弄來細磨的麵粉，帶著幾個廚子幹