第676章 常平

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第676章

常平

轉眼便又是紹天四年的端午了。

夏日漸長，生生不息。

南方又開始划龍舟吃粽子，不過在山東，百姓端午倒沒那麼多儀式，最多不過吃雞蛋放艾草，端午前後，山東已經開鐮收麥，進入一年最緊張忙碌的搶收時節，也顧不上過端午節了。

這個時候，最早收完麥子的豫西豫北等地的麥客，開始成群結隊的往山東而來。

烈日當空，麥浪金黃，麥客們逐麥而來，他們成群結隊，這個時候各地的地主們，都會熱情的招呼這些麥客們，收麥就是搶時間，趕緊趁著天氣好，把成熟的麥子割了收回地，儘快的曬了脫粒入倉，不敢有半分耽誤。

一旦誤了天時，麥子輕則掉粒落在田裡浪費，重則遇風雨直接在麥秸上發芽，甚至收回來也曬不幹發黴爛掉。

那是一年的心血，誰也不願意最後一哆嗦給浪費了。

這個時候也是農村到處殺豬宰羊的日子，屠夫們早早殺了豬，天不亮就開始擺攤賣肉，甚至有些直接就挑到鄉下去賣。

麥多的地主，直接自己請人殺豬，圈裡的肥豬抓了殺了，殺豬飯也是開鐮收麥的開工飯，長工、麥客們的飯管飽，還能吃上大塊的肥肉。

吃飽喝足就能下地賣死力氣，為東家拼命割麥子了。

這個時候，鄉村所有的人都在圍著麥地麥子轉，連官吏們也都被要求下鄉下村包乾蹲點，以保證麥收圓滿完成。

路邊到處都是講價還價的聲音，麥客們揹著鋪蓋卷提著鐮刀來收麥，不管麥好麥壞，通以畝計數，遇長勢薄的麥子算運氣好，要是遇到長勢旺盛甚至是漩渦的那隻能自認吃虧，也沒有加價的道理，這是麥客的規矩。

當然，如果割的好，午間主人送飯的時候不僅飯菜裡肉更多，甚至晚上結工錢的時候，也會適當的加一點，弄個皆大歡喜。

麥客們是按畝計工錢的，麥期又短，所以大家都是搶時間賺錢，天剛亮開始幹活，大中午毒日下也是不回家，讓主家送來飯，地裡樹下吃完，就繼續搶時間，能多收點就多些錢。

柳木做的長把鐮，裝上薄刃片，揮舞起來刷刷刷的鐮過麥斷。

地裡一開鐮，一般三天就割完，地裡光禿禿一片。

接下來是要把麥裝車運回家，然後搶時間碾場，因為麥子多，怕下雨，一般運回來都要先堆成麥垛，天氣好再一堆堆的解開拉到場上先晾曬再用碌碡碾壓，碾完一遍還要翻一遍，然後再碾一遍，接著起場、揚場。

只有等把全部麥子碾完揚淨，這才算收麥碾場結束，接下來還要曬，搶著天時曬好後就能入倉，一年麥收也就結束。

今年來山東收麥子的多是豫西南的，那邊還在戰爭，有不少饑民災民，而且那邊麥收的要早，所以收完了來山東收麥。

以往更多的是甘肅麥客，甘肅的麥子收的晚很多，地方又貧困些，於是大量甘肅人一路南下東進，先收關中的，然後收到河南山東來。

男男女女老老少少，據說最多時，一年得有二三十萬人東進收麥，那場面非常壯觀。

不過今年因吳三桂據守關中，而甘肅又為明軍外鎮所佔，戰爭打破了舊傳統。

麥客們大多是窮苦百姓，甚至是無地的窮人，他們出來收麥，全靠體力、耐力和腳力，乾的都是超負荷的重體力，真正的拼命。

能幹的麥客一天能割一兩畝麥子，也能吃四五斤飯食，走幾十裡夜路。

拼命幹上一月，能當平時兩三個月工錢。

今年來山東收麥的，許多都是從潁州、南陽甚至湖廣過來的，那裡還是清佔區，百姓苦啊。

相比起來，今年山東無疑就要好的多了。

招待起麥客來，都要厚道大方許多，白蒸饃、釅茶，管飽吃管飽喝，還有肉，四人一斤豬肉，不是豬大腸豬肺這些，是豬肉，一般都是五花三層的大肉，四個人一斤的量。

百姓平時能吃到白麵饃加鹹魚都不得了，那是過節，現在地主四人給一斤肉，饃和茶還管飽，這可真是太大方了。

甚至有些主家，還會給些菸絲抽。

這些來拿命掙錢的麥客，其實就是些災民，他們要求不高，能有一盆稀飯加幾個白麵饃饃，再加點鹹菜就滿足了，他們主要還是想掙幾個錢回去。

能吃飽有力氣幹活就行。

不少地主給他們的饅頭，好些麥客甚至捨不得吃，把饅頭頒開在地裡曬乾，收起來帶回去給家裡老人孩子吃。