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邱麗麗請了兩個阿姨在家幫忙做家務,所以她都不知道末爸居然會做飯。
末爸其實不太會,但是這麼久沒見的寶貝兒子說要跟他一起做飯,他覺得自己勉強能上。
涼末這次來帶了很多黃豆,說起來也是上次種太多,從別人家的毛豆還沒上市賣到別人都過季了,他空間的毛豆還沒拔完,為了不至於太突出,他只好一直讓毛豆長到老,然後爺爺就幫忙晾曬成了黃豆。
他家的黃豆圓潤飽滿,伍奶奶用來煮豬蹄湯,那個湯好喝的喲,舌頭都要吞掉。還可以泡水瀝乾後炒辣椒,有嚼勁微甜,豆香濃郁,做豆腐也好吃,特別嫩。
涼末跟末爸說自己做豆腐,末爸特別高興,他其實特別喜歡自己動手做點什麼,不在乎成果,就是喜歡那個過程,之前末媽老說他浪費東西,結果生的兒子跟他爸一個樣,盡瞎嚯嚯。
自己做豆腐不難,涼末帶來的東西阿姨早就收起來了,末爸趕緊找出黃豆來用溫水泡上,又隨便翻了翻,拿了茄子辣椒還有豆角幹葫蘆幹,都是他愛吃的。
做豆腐需要石膏,家裡沒有,末爸就領著涼末去超市買,還一定要給他買零食,涼末隨意挑了包薯片,咦,是不是到種土豆的季節了?
末爸以為他怕花錢,帶著在超市繞了一整圈,看到兒子眼光在哪停留就都買了,一圈下來也過了一個多小時。
到家的時候黃豆還沒泡夠,但是末爸已經等不及了,拿出豆漿機打出一盆濃濃的豆漿,“這豆香味?不錯!”
“這到哪,爸你吃上一口就知道我沒說大話。”涼末撐著紗布袋接豆漿瀝豆渣。
“我現在就信了!”末爸笑,把豆漿倒進鍋裡,開火煮。
煮豆漿要小火,還得時不時攪和一下防止沾鍋,比較費時。
涼末一邊跟他爸聊天一邊把豆乾葫蘆幹泡水洗,茄子切片泡水,辣椒切了很多。“爸,肉呢?”
“在冰箱!”末爸抽不出手,說出來之後才想起兒子應該不知道什麼冰箱。
涼末已經走過去,這綠色冰箱可真有年代感呀,現在的冰箱跟以後的不一樣,冰鮮冰凍層是反過來的,涼末找了塊大五花洗洗,切大塊。
末爸的豆漿開始冒泡了,滿屋子的豆香味,末爸把豆漿倒在大盆裡晾晾,“香!末末,喝豆漿麼?”
不待回答就找了幾個飯碗,裝了三大碗,一碗撒糖端上樓去,邱麗麗在樓上忙工作呢。
等末爸下來涼末已經在攆石膏了,“放多少水?”
末爸也不知道,但是他不能說,“我來我來。”
那就爸爸來,涼末開始做菜,第一個做的是葫蘆幹燉紅燒肉,涼末熟練的炒糖色炒肉放葫蘆幹,炒上幾分鐘放點水煮。
末爸已經在開始點豆腐了,等涼末的葫蘆幹起鍋,涼末又用五花肉炒了豆角幹,等兩碗乾菜都放上蒸籠,末爸的豆腐已經開始起塊了。
涼末湊過來看,“這豆腐結很快呀。”
末爸點頭,“豆子好豆腐結的快!”
不到五分鐘,一盆鮮嫩的水豆腐就出現在父子倆面前。“吃豆腐腦吧?”
那當然,末爸又拿出三個飯碗,“甜的?”
涼末點頭,“我吃甜的,邱姨,你不問問麼?”
末爸反應過來又上樓了,一會邱麗麗跟著一起下來,豆漿很好喝,豆腐腦應該也不錯吧。她其實不是一個嘴饞的人,相反她因為骨架比較大,吃點東西就猛長,所以她吃東西還算剋制,但是想想豆漿的味道,豆腐腦呀,她想吃。
“邱姨,你吃甜的還是鹹的?”
“甜的,謝謝!”看著廚房的老公還有繼子,真是賞心悅目呀。
涼末端了一碗加糖的豆腐腦過來,“第一次做,好像有點稀,不過很嫩,你嚐嚐!”
邱麗麗笑著點頭,然後看向身前的豆腐腦,盛豆腐的碗是她託朋友從國外帶回來的,價錢就不說了,精美異常,此刻碗裡的豆腐腦還在微微晃動,相抖動的果凍,卻比果凍更加的誘人。
舀一口,細嫩的豆腐順著喉嚨滑下,這也太絲滑了吧,第二口她特地在嘴巴停留了一會,好吃,太好吃了。“這豆腐腦不錯!”
豈止是不錯,非常好吃,三個人都吃得乾乾淨淨。
豆腐做好的時候時間已經有點晚了,但是他們硬是等到出豆腐做豆腐湯,今天做的豆腐不少,末爸提議給邱老爺子那邊送一份過去,涼末知道他爸這是愛老家的習慣,做了什麼好東西左鄰右舍的分享下。
涼末沒
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