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很難得的,麥希明露出了微笑。林小麥給他分好了餐巾紙,正好一輛早餐車丁零當啷的走過,林小麥攔住早餐車,逐個蒸籠開啟看裡頭的內容物,很快找到了鳳爪、燒賣、糯米雞、叉燒包。

這邊廂,她忙著蒸籠擺上桌,另一邊推車的靚姨拿起塑膠夾子託底的點心卡,往上頭戳上一個個數字不一的章子。

麥希明說:“這些數字又代表了什麼?”

“價錢啊!”林小麥指著上面,“小大特超,四檔點心,價錢不一樣。到時候買單的時候,按章子算錢。”

不再給麥希明科普這些,林小麥殷勤地用公筷夾了一個鳳爪放在麥希明碗裡:“來,嚐嚐這兒的紫金鳳爪,古法炮製,很好吃的。”

麥希明夾起鳳爪,首先咬下爪子中間名叫掌中寶的那塊肉珠下來,只覺得甜鹹適口,汁水飽滿。鳳爪皮炸得酥軟,又保留了嚼口:“這味道不錯。底下墊著的是滷水花生?”

看著麥希明一顆一顆地夾起鳳爪底下墊著的花生送入口中,林小麥說:“味道怎麼樣?”

麥希明點點頭:“很不錯。”

花生粒粒飽滿,胖胖的,煮得入味,拿來墊底收鳳爪汁正好,卻又不會搶鳳爪的風頭,簡直就是最佳配菜。

林小麥說:“覺得不錯就好。話說,你的筷子使得很好啊。我以為你們在國外長大的,只會用刀叉呢。昨天也沒見你用筷子卷米粉,我看到有些老外拿筷子卷麵條,哈哈哈……”

她明顯比昨天放鬆了很多,還跟麥希明開起了玩笑。

麥希明卻很認真地說:“我們家一直用的是筷子,吃的是中餐,從我會吃飯開始就學用筷子,又怎麼會用得不好?”

“咦,後生仔不忘本啊。”旁邊一桌上原本低頭看報紙的阿叔,忽然抬起頭來,很自來熟地搭訕著,“番書仔嗎?”

所謂番書仔,其實就是老一輩口中對在國外念過書的年輕人的稱呼,洋城俗語,習慣把和國外有關的東西一概以“番”字冠之。林小麥點了點頭,“才從國外回來。”

阿叔來勁了,指著桌上的鳳爪,說:“財神這地方的鳳爪做得還算可以。蝦餃就很一般了,也就勉強能夠入口吧。”

聽見阿叔的話,麥希明夾起了一個蝦餃。半透明的皮裹著餡料,隱約可見裡面粉粉的蝦肉顏色,麥希明仔細端詳著,尚未評價。阿叔對面的四眼阿伯徐徐地放下收音機,把音量調最低,笑道:“疍家佬,你又在教壞小朋友了。財神的蝦餃不正宗嗎?半月形,蜘蛛肚,一口吃完,不流湯汁。”

正宗好吃的粵式蝦餃,講究三分蝦肉七分豬肉,以少許竹筍吊鮮味,好吃,分量卻小。一口一個足矣。排骨阿叔說:“四眼佬,你又不是不知道,我當年做什麼出身的。這兒用的蝦用的明蝦,不是河蝦,蝦味上不就差了點兒了?”

隨手開啟了手機備忘錄,麥希明飛快地劃拉著要點筆記,說:“這蝦餃用的蝦,難道還有講究?”

四眼阿伯一指那阿叔,笑道:“吶——這你得問他了,他疍家的。河底清道夫都沒他懂水產的脾性和味道!”

有人聽自己說話,阿叔越發抖擻精神,給自己斟了一杯湯色碧青,一看就是自己私家帶來的好綠茶,呷了一口,說:“疍家人苦命啊,人隨船流轉,船順風漂泊。生老病死,喜喪嫁娶,全都在那三丈長的漁船上。真的就是‘命隨流水風漂泊,身世飄零雨打萍’。在以前,連上岸都不行。像我爺爺那會兒,打了幾條大桂花魚,嫌碼頭魚欄收魚的販子價錢壓太低,偷偷跑到菜市場口想要賣個高點兒的價錢。誰知道那木盆才往地上一放,大頭綠衣就來了,拿起哭喪棒一頓趕,魚被搶了,還虧了個大木盆,我爺爺捱了打受了氣,回到船上就一病不起……到我小時候,他老人家還只能做點兒織魚網的輕活兒,逢人就說這段故事,聽到我耳朵起繭子!哪兒還敢想今時今日,我們個個都上了岸,可以和你們陸地人一起同桌喝茶!”

一邊說,一邊眼睛直直地看著遠方,很是感慨。

四眼阿伯說:“得了得了,又開始了,說重點啊。人家靚仔靚女聽得好認真,拿著手機做筆記呢。我說,你們是不是大學生出來做功課啊?我孫女也在讀大學……”

眼見阿叔阿伯說話就跟腳踩西瓜皮似的,越滑越遠,林小麥勾著回正題:“叔叔,你說的河蝦,是河裡撈起來那種大小不一的野生蝦子嗎?那種東西,以前到處都是,如今卻很難見到了,一斤要好幾十呢。用來做蝦餃,會不會浪費了點啊?”

阿叔說:“就是嘛,以前這邊河網地

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