第170章 吃白食的又來了

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是做還是不做？”

葉佳瑤冷然道：“做，當然做。”

葉佳瑤把選單交給鄧海川，去拿了條圍裙繫上。

姜月大驚：“二少奶奶，這怎麼行？”

葉佳瑤笑道：“有什麼不行，好久沒動手了，手癢，今兒個就讓你見識一代大廚的風采。”

眾人笑哈哈，李堯變成了二少奶奶，但是脾氣性格還是一樣，豪爽，痛快，還是他們的老大。

姜月見二少奶奶揮舞刀、鏟，切菜，下鍋，翻炒，顛勺，如行雲流水，一氣呵成，極具美感，不覺也手癢起來。她跟二少奶奶學了不少菜，平時只在家裡做，都沒機會展示。

“二少奶奶，我可不可以試試？”姜月鼓足勇氣道。

葉佳瑤抿嘴一笑：“崔東朋，大堂的菜弄一桌簡單的讓姜月試試，你負責把關。”

崔東朋欣然領命，樂呵呵地帶姜月去他的爐灶，為美女服務，萬分榮幸。

大家都用羨慕的眼光看崔東朋，這小子，行大運了啊！

“二少奶奶，二少奶奶。”趙管事神色慌張的跑進來。

葉佳瑤正在顛勺，不慌不忙地問：“什麼事？”

“那個……老侯爺來了。”

葉佳瑤一驚，差點沒把菜顛出去。

鍾祥正好做完一道菜，過來接手：“二少奶奶，我來吧！”

葉佳瑤把鍋鏟交給他，解了圍裙，邊往外走邊問：“老侯爺幾個人來的？”

“就一個人，說要見您。”

“包間還有嗎？”

“沒有了，今兒個又是客滿。”

“在我房裡設一桌，先上茶，對了，要苦丁。”葉佳瑤吩咐道。

“已經把人請到二樓了，錢管事在招待。”趙管事道。

夏拙峰還是第一次來天上居，這地段真是好，鄰著秦淮河，視野開闊，風景秀麗，又不失繁華。三層的酒樓，規模不算最大，但生意之興隆超乎想象。

葉瑾萱的確有本事啊！淳于這酒樓買的好啊！

金陵城裡當官的，要麼買田置地買商鋪，要麼就自己經商做生意，懷宋的政策就是鼓勵農商，所以，沒人看不起經商的。

“父親。”葉佳瑤快步步入房中，行了個禮。

“哦，瑾萱啊，為父路過，進來看看。”夏拙峰笑呵呵道。

“父親難得過來，今兒個媳婦就為父親做上一桌好吃的，父親，您想要吃什麼？南菜北菜，只要您說得出，媳婦就給您做。”葉佳瑤殷勤道。

夏拙峰不禁有些意外，那天她露了一手鍋包肉，他還以為她是為了討好他特意去學的，沒想到她敢誇海口。

“真的？北菜你也精通？”

葉佳瑤笑道：“父親不信就考考兒媳唄！”

夏拙峰想了想：“那就來份鍋包肉，再弄個醬仔排，一鍋亂燉，我一人吃，吃不了那麼多。”

“行，父親稍等，媳婦這就去做。”葉佳瑤又小聲吩咐錢管事：“你就在這裡伺候老侯爺，不可怠慢了。”

回到廚房，葉佳瑤先弄了一碟涼拌海蜇，涼拌乾絲兒，五香醬牛肉，糖醋燻魚，讓人呈上去，酒要最好的竹葉青，老侯爺喜歡烈酒。

啊，對了，她在小院那邊醃的辣白菜還有蒜茄子應該都好了。

“姜月姜月。”葉佳瑤大聲喊姜月。

姜月正乾的起勁，連做了幾道菜都被崔東朋誇了，聽見二少奶奶叫她，姜月忙放下勺子過來。

“姜月，讓老關趕車，你速速去小院，把那罈子辣白菜還有冰鑑裡的蒜茄子拿來，要快。”

“哦。”姜月連忙去了。

這裡離小院不遠，走路最多二十分鐘，馬車的話，不用五分鐘就到了。

葉佳瑤弄好了冷盤，動手做鍋包肉，這鍋包肉最關鍵的步驟有二，其一是調麵糊，太厚了不入味，太稀了又不夠爽脆，其二是炸，油溫火候要掌控好，要炸透，又不能焦，色澤金黃為上。

至於亂燉，少不了粉皮，葉佳瑤把這活交給鍾祥，讓鍾祥攤一張粉皮，要柔韌有彈性。到時候放點辣白菜進去，燉起來，味道那叫一個鮮美。

夏拙峰一邊喝酒一邊問錢管事：“聽說大少爺在這裡。”

錢管事陪著小心道：“是是，在幽蘭閣，請了一大桌客人。”

夏拙峰道：“等那邊散席，讓他過來見我。”

“是。”

“上菜咯，老侯爺，這是您要的鍋包肉，剛出鍋，香著呢