第六十九章 認真打肉丸

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要是別人的話，白祁覺得一定是腦子壞掉了，但是孟知書，她心中既有主意，絕對不可能做吃虧的買賣。

“你心中有別的主意，你是想要藉著張屠戶。重新搭上另外一條線？”

白祁毫不猶豫直接說出了自己心中的想法。

孟知書看了他一眼，還算是一個聰明的人，不算是太笨。

確實，她想要藉著張屠戶搭上縣城的線，如果能夠和縣城的飯館裡面達成合作，那她以後就有源源不斷的收入了。

“一切事情等到回家以後再說吧，回家以後，讓他們幫我先把豬下水收拾一下。”

回到了家裡，看到那一堆豬下水，那幾個人頓時臉色變得苦哈哈的。

豬下水那麼臭，讓他們怎麼收拾呀？

幾個人都捏著鼻子，孟知書嚴肅地看他們一眼：“豬下水做好了，可是特別好吃的。”

她說著，面不改色地拿起了豬下水，拿上了水，教他們怎麼處理。

看孟知書的處理方式，那幾個人慢慢地學了起來，在孟知書洗過一遍之後，味道稍微淡了些，但家中的水有限，不能夠這麼浪費。

“你們把豬下水帶到河邊去，記住一定不要把這個放到河裡，用木桶把水舀出來在旁邊洗，等到洗完了之後，再把豬下水拿回來。”

有了孟知書的吩咐，那幾個人只能提著豬下水以及木桶，悄悄地從後山後面溜過去了，以防被別人發現。

等到他們都走了以後，孟知書系上圍裙，切了一點豬肉，但是這些豬肉是要捶打的，必須讓豬肉被錘打得更加有勁，才能夠入了河蝦肉裡。

但是自己還有其他的事情，她想了想，拿了兩根棒子放在白祁面前，臉上帶著鼓勵之色。

“他們手中有活，你手中當然也有活了，拿著這兩根木棍，使勁地捶打瘦豬肉，等到瘦豬肉全都打成了沫沫，才可以入到蝦肉裡。”

孟知書說得輕鬆，白祁想著不就是一些豬肉嗎，也沒什麼的。

可是，等到他上手在案板上捶打了一會兒後，發現孟知書沒有絲毫叫停的神色。

孟知書自然也注意到了白祁的神色。

但是現在停止可還遠不到時候。

她噗嗤一聲笑了出來，面對白祁的打量，面不改色地說道：“你可別這麼盯著我，我提前跟你說了，這個豬肉必須得捶打上勁的，而且得讓它們打成了肉沫，黏黏糊糊的，才能夠粘住河蝦肉。”

有了孟知書不斷地叮囑，此時白祁心中即使再生氣，那也只能忍著，他絕對不會輸給這個女人，讓這個女人小瞧了去的。

所以，他手上的力氣使得更大了一下，一下又一下猛烈地捶打著手下的豬肉。

而孟知書切了一點豬肉，準備炒個菜，再把豬下水一焯。

等會兒張屠夫二人來的時候，加上丸子，可以有個好菜，能夠招待張屠戶他們。

雖然自己做了一點吃虧的買賣，但是如果張屠戶能夠搭這個線，那她就可以做更多的生意。

有時候人不能夠只瞧著眼前的利益，還是應該放眼未來。

哼著歌，孟知書今天菜炒得極其認真，做完了紅燒豬肉以後，她又把瘦肉切了一下。

發現白祁打得還不錯，她滿意地點點頭，開始用兩隻手捏起了丸子。

看孟知書的手法，白祁覺得奇怪，為什麼要把兩個肉混起來，而且混合起來，好像失去了肉原本的鮮味。

“你這樣做不正宗，”

“你懂什麼叫做飯嗎？你從來沒有上過廚房，既然不知道，還不趕緊讓開？”

以前的時候，白祁是高高在上的，白家少主什麼時候被人如此指揮過？

但是現在卻成了孟知書的丫鬟一樣，只能聽孟知書的話，給她燒火。

燒火的時候，白祁心裡一萬個不願意，卻也只能忍著。

孟知書把這些丸子全都團在了一起，下到了熱水鍋裡。

看著丸子一個個浮上來，聞著散逸而出的香味，孟知書開心得不得了。

只可惜，這個時代沒有味精之類的，不能夠讓丸子更加的好吃，但是光是自己做的，已經比那個時代很多商家賣的都要好吃了。

聞著鍋裡的味道，白祁忍不住向著鍋裡看了一眼，這個女人還挺有本事的。

沒想到，她能夠研製出來這麼多美食。

孟知書看到那些丸子，臉上露出了一抹開心的笑容，終於研究成功了。

而那幾個人，