第101章 福州的魚丸

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李善善站在滷菜店的門口，看著街上來來往往的人群，心裡琢磨著怎麼才能讓這生意火起來。

她是個直性子，做事向來不拖泥帶水，可這回卻犯了難。

滷菜店開了半年，生意一直不溫不火，再這麼下去，怕是要關門大吉了。

“善善，你這店門口怎麼這麼冷清啊？”芸芸的聲音從背後傳來，帶著一絲調侃。

李善善回頭一看，芸芸正站在她身後，手裡提著一袋子菜，

顯然是剛從菜市場回來。芸芸是她的閨蜜，兩人從小一起長大，感情深厚。

芸芸是個聰明人，腦子活絡，李善善平時遇到什麼難題，總喜歡找她商量。

“哎，別提了，生意不好，我正愁著呢。”李善善嘆了口氣，眉頭緊鎖。

芸芸笑了笑，走到店門口，往裡看了看，“你這滷菜味道不錯，怎麼就沒人來呢？”

“我也不知道啊，可能是宣傳不夠吧。”李善善搖了搖頭，一臉無奈。

芸芸想了想，突然眼睛一亮，“要不你試試做點別的？比如福州魚丸，現在很多人都喜歡吃這個。”

李善善愣了一下，“福州魚丸？我可從來沒做過啊。”

“沒事，我教你，保證你一學就會。”芸芸拍了拍胸脯，信心滿滿。

李善善半信半疑，但還是點了點頭，“行，那我就試試。”

李善善站在滷菜店的門口，心裡還在琢磨著芸芸的建議。

福州魚丸，聽起來是個不錯的主意，但她心裡還是有些忐忑。

就在這時，一箇中年男子走進了店裡，他的目光在櫃檯上來回掃視，似乎在尋找什麼。

“老闆，你們這裡有燻魚嗎？”男子問道，聲音中帶著一絲期待。

李善善連忙迎上前去，“有的，您要多少？”

男子點了點頭，“給我來一條吧，要地道的。”

李善善心裡一緊，她知道自己的燻魚雖然味道不錯，但離“地道”還有些距離。

她小心翼翼地從櫃檯裡拿出一條燻魚，遞給男子。

男子接過燻魚，仔細看了看，眉頭微微皺起，“這燻魚……味道好像不太對啊。”

李善善心裡一沉，連忙解釋道：“先生，我們的燻魚是用傳統方法制作的，可能和您平時吃的不太一樣。”

男子搖了搖頭，“我叫芙澤，是個老饕，吃遍了大江南北的燻魚。你這燻魚，雖然味道不錯，但離地道還差得遠。”

李善善心裡一陣失落，但她還是強打精神，“那您覺得，什麼樣的燻魚才算地道呢？”

芙澤看了她一眼，似乎有些意外她的反應，

“地道的燻魚，首先要用新鮮的草魚，醃製的時間要恰到好處，熏製的時候火候也要掌握得當。

最重要的是，要有一種獨特的薰香味，讓人一吃就忘不了。”

李善善聽得入神，心裡暗暗記下這些要點。她知道，自己的燻魚還有很大的提升空間。

“謝謝您，芙澤先生，我會改進的。”李善善誠懇地說道。

芙澤點了點頭，“希望下次來的時候，能吃到你做的地道燻魚。”說完，他轉身離開了店鋪。

李善善站在原地，心裡五味雜陳。她知道，要想讓生意火起來，

光靠芸芸的建議還不夠，她必須做出真正的地道美食，才能吸引更多的顧客。

就在這時，芸芸從外面走了進來，手裡還提著一袋子新鮮的魚肉。

“善善，我買了新鮮的草魚，咱們開始做福州魚丸吧！”芸芸興沖沖地說道。

李善善點了點頭，但心裡還在想著芙澤的話。她決定先不急著做魚丸，而是先把燻魚做好。

“芸芸，我想先改進一下燻魚。”李善善說道，“剛才有個顧客說我的燻魚不夠地道，我想試試看能不能做出更好的。”

芸芸愣了一下，隨即點了點頭，“行，那我們先做燻魚。不過，你得先告訴我，那個顧客是怎麼說的？”

李善善把芙澤的話一五一十地告訴了芸芸。芸芸聽完後，若有所思地點了點頭。

“善善，我覺得這個芙澤先生說得很有道理。”芸芸說道，

“咱們先按照他的建議，改進一下燻魚。如果成功了，說不定還能吸引更多的顧客。”

李善善點了點頭，心裡充滿了期待。她決定按照芙澤的建議，重新制作燻魚。

接下來的幾天，李善善和芸芸一起，反覆試驗燻魚的