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李善善站在滷味攤前,手裡拿著一塊滷鵝肫,眼神專注。她的攤位在老城區的一條小巷裡,雖然位置偏僻,
但每天都有不少老顧客光顧。李善善是個三十出頭的女人,身材瘦削,臉上總是掛著一絲淡淡的微笑。
她的滷味攤不大,但滷味種類繁多,尤其是滷鵝肫,更是她的招牌菜。
“善善,今天的滷鵝肫味道怎麼樣?”閨蜜芸芸從攤位後面探出頭來,手裡拿著一塊滷鵝肫,咬了一口。
“還不錯,但總覺得還差點什麼。”李善善皺了皺眉,把手裡的滷鵝肫放回鍋裡。
“你已經試了幾十次了,還不夠好嗎?”芸芸笑著說,“我看你都快成滷鵝肫專家了。”
“不行,我得再試試。”李善善搖了搖頭,轉身走進了攤位後面的小廚房。
芸芸看著李善善的背影,無奈地搖了搖頭。她知道李善善是個倔強的人,一旦決定要做某件事,就會全力以赴。
李善善的滷味攤雖然生意不錯,但她總覺得還差點什麼,於是開始研究滷鵝肫,希望能做出更好的味道。
李善善在廚房裡忙碌著,手裡拿著一塊滷鵝肫,仔細地觀察著。她的眼神專注,彷彿要把這塊滷鵝肫看穿。
她知道,滷鵝肫的味道不僅僅取決於滷汁的配方,還取決於滷製的時間和火候。她已經試了幾十次,但總覺得還差點什麼。
“善善,你又在研究滷鵝肫了?”芸芸走進廚房,手裡拿著一杯水。
“嗯,總覺得還差點什麼。”李善善點了點頭,把手裡的滷鵝肫放回鍋裡。
李善善站在廚房裡,手裡拿著一塊滷鵝肫,眉頭緊鎖。
她已經嘗試了無數次,但總覺得滷鵝肫的味道還差點什麼。
就在這時,芸芸走進廚房,手裡拿著一杯水,臉上帶著一絲神秘的微笑。
“善善,我有個想法。”芸芸說道,聲音裡帶著一絲興奮。
李善善抬起頭,疑惑地看著芸芸。“什麼想法?”
“我覺得,鵝肫要和菠蘿一起滷才好吃。”芸芸說道,眼神中閃爍著期待的光芒。
李善善愣了一下,隨即笑了起來。“菠蘿?你確定?”
“對,我確定。”芸芸堅定地點了點頭,“我之前在一家餐廳吃過一道菠蘿鴨,味道特別好。
我覺得菠蘿的酸甜味可以中和鵝肫的油膩,讓味道更加豐富。”
李善善若有所思地看著手裡的滷鵝肫,沉默了一會兒。“你說的有道理,但我從來沒試過用菠蘿滷鵝肫。”
“那就試試吧!”芸芸興奮地說道,“反正你已經試了這麼多方法,再多試一次也無妨。”
李善善猶豫了一下,最終點了點頭。“好吧,那就試試。”
芸芸立刻興奮地跑去冰箱裡拿出一顆新鮮的菠蘿,開始削皮切塊。
李善善則重新調製滷汁,將菠蘿塊加入其中。兩人在廚房裡忙碌著,空氣中瀰漫著滷汁和菠蘿的香氣。
“你覺得要滷多久?”李善善問道,手裡拿著一塊滷鵝肫,仔細觀察著。
“我覺得至少要一個小時,讓菠蘿的味道充分融入滷汁裡。”芸芸回答道,眼睛緊緊盯著鍋裡的滷汁。
時間一分一秒地過去,廚房裡的香氣越來越濃。李善善和芸芸都屏住呼吸,等待著滷鵝肫的出鍋。
終於,一個小時過去了,李善善小心翼翼地撈出一塊滷鵝肫,放在盤子裡。
“嚐嚐看。”李善善遞給芸芸一塊滷鵝肫,自己也拿起一塊。
兩人同時咬了一口,臉上的表情瞬間變得複雜。李善善皺了皺眉,芸芸則瞪大了眼睛。
“怎麼樣?”李善善問道,聲音裡帶著一絲緊張。
“味道……很特別。”芸芸猶豫了一下,說道,“菠蘿的味道確實中和了鵝肫的油膩,但總覺得有點怪。”
李善善點了點頭,她也覺得味道有些奇怪。“可能是菠蘿的味道太重了,蓋過了鵝肫本身的香味。”
芸芸嘆了口氣,有些失望。“看來我的想法不太成功。”
李善善拍了拍芸芸的肩膀,安慰道:“沒關係,至少我們嘗試了。
也許我們可以再調整一下比例,或者試試其他水果。”
芸芸點了點頭,勉強笑了笑。“好吧,那我們再試試。”
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