第58章 新鮮的素菜

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李善善站在滷味店的櫃檯後，手裡捏著一塊蘭花幹，

店裡的滷香味兒濃郁得讓人忍不住深吸一口氣，但李善善的注意力全在那塊蘭花幹上。

“善善，你這是在幹嘛呢？”閨蜜芸芸推開店門，風風火火地走了進來，手裡還拎著一袋新鮮的蔬菜。

她的聲音清脆得像是一串鈴鐺，打破了店裡沉悶的氣氛。

李善善抬起頭，眼神中閃過一絲疲憊，但更多的是堅定。“我在研究新的滷味配方，特別是蘭花幹。”

她把那塊蘭花幹舉到芸芸面前，像是展示一件珍寶。

芸芸湊近看了看，皺了皺眉頭。“這不就是普通的蘭花幹嗎？你研究它幹嘛？”

李善善嘆了口氣，把蘭花幹放回櫃檯上。“

你不懂，蘭花幹是我們店裡的招牌之一，但最近生意不太好，我覺得問題可能出在這兒。”

芸芸挑了挑眉，把蔬菜袋子放在櫃檯上，走到李善善身邊。“生意不好？怎麼回事？”

李善善搖了搖頭，眼神中閃過一絲無奈。“最近客人越來越少，我總覺得我們的滷味少了點什麼。”

芸芸拍了拍李善善的肩膀，語氣中帶著一絲鼓勵。

“別灰心，善善。你可是我們這條街上最有名的滷味師傅，肯定能找到問題的。”

李善善苦笑了一下，眼神中閃過一絲迷茫。“可是我已經試了好幾種配方了，都沒什麼效果。”

芸芸眼珠一轉，突然想到了什麼。“要不，我們去找個高人指點一下？”

李善善愣了一下，隨即搖了搖頭。“高人？哪兒來的高人？”

芸芸神秘兮兮地笑了笑，湊到李善善耳邊低聲說道：“我聽說城東有個老頭，專門研究滷味的，手藝可是一絕。”

李善善眼睛一亮，但隨即又皺起了眉頭。“城東？那老頭靠譜嗎？”

芸芸拍了拍胸脯，信心滿滿地說道：“放心吧，我打聽過了，那老頭可是個傳奇人物，聽說他做的滷味連皇帝都愛吃。”

李善善猶豫了一下，但最終還是點了點頭。“好吧，那我們就去看看。”

兩人收拾了一下，關上店門，朝著城東的方向走去。

一路上，芸芸不停地給李善善打氣，李善善則默默地思考著，心裡充滿了期待和不安。

城東的老頭住在一個破舊的小院子裡，院子裡堆滿了各種滷味材料，

空氣中瀰漫著一股濃郁的香味。老頭坐在院子 ，手裡拿著一根竹籤，正在剔牙。

芸芸拉著李善善走到老頭面前，恭敬地說道：“老先生，我們是來請教滷味配方的。”

老頭抬起頭，眯著眼睛看了看兩人，隨即咧嘴一笑。“你們是來找我學滷味的？”

李善善點了點頭，語氣中帶著一絲懇求。“是的，老先生。我們的滷味店生意不太好，想請您指點一下。”

老頭打量了一下李善善，隨即點了點頭。“好吧，看在你們這麼誠心的份上，我就教你們一招。”

李善善和芸芸對視了一眼，眼中閃過一絲驚喜。老頭站起身，走到院子的一角，拿起一塊蘭花幹，遞給李善善。

“你們知道蘭花乾的精髓是什麼嗎？”老頭問道。

李善善搖了搖頭，眼神中充滿了疑惑。老頭笑了笑，繼續說道：

“蘭花乾的精髓在於‘入味’，但不是簡單的入味，而是要‘入魂’。”

李善善和芸芸聽得一頭霧水，老頭見狀，也不多解釋，只是讓他們跟著自己學。

老頭拿起一塊蘭花幹，放入滷水中，然後加入了幾種神秘的調料。

“記住，滷味的關鍵在於火候和調料的搭配。”老頭一邊操作，一邊說道。

李善善和芸芸認真地看著，心裡默默記下每一個步驟。老頭做完後，把蘭花幹遞給李善善，示意她嚐嚐。

李善善接過蘭花幹，輕輕咬了一口，頓時眼睛一亮。

那蘭花乾的味道濃郁而不膩，口感酥脆，彷彿每一口都能感受到滷味的靈魂。

“怎麼樣？”老頭問道。

李善善點了點頭，語氣中充滿了敬佩。“太好吃了，老先生，您真是太厲害了。”

老頭笑了笑，擺了擺手。“別急著誇我，這只是第一步。你們回去後，要自己多加練習，才能真正掌握這門手藝。”

李善善和芸芸連連點頭，心裡充滿了感激。老頭又教了他們一些其他的滷味技巧，直到天色漸晚，兩人才依依不