第60章 生意火爆起來了

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李善善站在自家滷菜店的門口，看著街上來來往往的人群，心裡琢磨著怎麼才能讓生意更上一層樓。

這天，她突然靈光一現，想到了一個大膽的主意搞個自助樣子的滷菜店，讓顧客自己夾喜歡的滷菜。

“芸芸，你說我這主意怎麼樣？”李善善一邊撥通閨蜜芸芸的電話，一邊興奮地說道。

“自助滷菜店？這主意挺新鮮的，不過具體怎麼操作你得好好琢磨琢磨。”芸芸在電話那頭回應道。

“是啊，我就是不知道怎麼裝修才好，所以才找你商量。”李善善嘆了口氣。

“行，那咱們見面聊吧，我正好有空。”芸芸爽快地答應了。

兩人約在了一家咖啡館見面。李善善一見到芸芸，就迫不及待地把她的想法一股腦兒地倒了出來。

“你看，我這滷菜店現在就是個普通的店面，顧客進來點菜，我給他們夾菜，然後結賬走人。”

“我想改成自助的形式，讓顧客自己夾菜，這樣他們可以自由選擇，感覺更自在。”李善善一邊說一邊用手比劃著。

“這想法不錯，不過你得考慮清楚，自助的形式雖然新穎，但也有風險。

比如，顧客可能會夾太多，或者夾到不新鮮的菜。”芸芸冷靜地分析道。

“你說得對，我得想個辦法解決這些問題。”李善善點點頭，陷入了沉思。

“對了，你打算怎麼裝修？”芸芸問道。

“我還沒想好，所以才找你商量。”李善善苦笑道。

“這樣吧，我們先去你的店裡看看，實地考察一下，然後再商量怎麼裝修。”芸芸提議道。

“好主意！”李善善眼前一亮，立刻拉著芸芸往店裡走。

到了店裡，李善善帶著芸芸四處轉了轉。芸芸仔細觀察了一下店裡的佈局，然後提出了一些建議。

“你看，你這店裡的空間其實挺大的，可以考慮把櫃檯撤掉，換成開放式的展示櫃，讓顧客可以直接看到滷菜。”芸芸指著櫃檯說道。

“對啊，我怎麼沒想到！”李善善恍然大悟。

“還有，你可以在店裡放一些桌椅，讓顧客可以坐下來慢慢選菜。”芸芸繼續說道。

“這個主意也不錯，不過我擔心顧客會夾太多菜，浪費食材。”李善善皺了皺眉頭。

“這倒是個問題，不過你可以考慮設定一個限量的規則，比如每人每次只能夾多少菜。”芸芸建議道。

“這主意不錯，不過我擔心顧客會不高興。”李善善有些猶豫。

“你可以試試看，不行再調整。”芸芸鼓勵道。

“好吧，我試試。”李善善點點頭。

兩人又商量了一會兒，李善善終於有了一個大致的裝修方案。

她決定先把櫃檯撤掉，換成開放式的展示櫃，然後在店裡放一些桌椅，讓顧客可以坐下來慢慢選菜。

至於限量的問題，她打算先試行一段時間，看看效果再做調整。

李善善和芸芸的討論結束後，李善善決定立即行動起來。

她找來了裝修隊，按照芸芸的建議開始改造店面。

幾天後，滷菜店煥然一新，開放式的展示櫃和舒適的桌椅讓整個店面顯得更加寬敞明亮。

然而，李善善心裡還是有些忐忑，她不知道這個大膽的改變能否吸引顧客。

就在她猶豫不決的時候，芸芸再次來到了店裡。

“善善，我有個新主意！”芸芸一進門就興奮地說道。

“什麼主意？”李善善好奇地問道。

“我們可以搞個現場烤鴨和五花肉的爐子，就在店門口！”

芸芸激動地說道，“這樣不僅能吸引更多的顧客，還能增加店裡的氣氛。”

李善善眼前一亮，覺得這個主意非常不錯。“可是，我們沒有烤鴨和五花肉的技術啊。”她有些擔憂。

“這個你不用擔心，我認識一個老師傅，他烤鴨和五花肉的手藝可是一絕！”芸芸自信滿滿地說道。

“真的嗎？那太好了！”李善善興奮地拍了拍手。

於是，兩人立刻聯絡了那位老師傅，並安排好了爐子的安裝。

幾天後，一個巨大的爐子被安置在了滷菜店門口，老師傅也開始在店裡忙碌起來。

開業當天，李善善和芸芸早早地來到了店裡，準備迎接第一批顧客。

隨著時間的推移，店門口逐漸聚集了不少人，大家都被那香氣四溢的烤鴨和五