天涯明月克提示您：看後求收藏（第85章 魚雜的成本,三十歲的逆襲人生,天涯明月克,630看書），接著再看更方便。
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李善善站在滷菜店的門口，看著街上來來往往的人群，心裡盤算著今天能賣出多少滷魚頭。
她的滷菜店不大，但位置還算不錯，就在市中心的一條繁華街道上。
“善善，今天生意怎麼樣？”閨蜜芸芸推開店門，手裡提著一袋新鮮的魚頭。
李善善回頭看了看芸芸，笑了笑：“還行吧，就是滷魚頭賣得不太好。”
芸芸把魚頭放在櫃檯上，湊近了看李善善的臉：“你這滷魚頭做得這麼好，怎麼會賣不出去呢？”
李善善嘆了口氣，搖搖頭：“不知道啊，可能是大家還不習慣吃滷魚頭吧。”
芸芸拍了拍李善善的肩膀，笑著說：“別灰心，我今天特意買了新鮮的魚頭來支援你，咱們一起做，肯定能賣出去的。”
李善善感激地看了芸芸一眼，點了點頭：“謝謝你，芸芸。”
兩人走進廚房，開始忙碌起來。李善善熟練地處理著魚頭，
芸芸則在旁邊幫忙切蔥薑蒜。廚房裡瀰漫著一股濃郁的滷香味，讓人忍不住咽口水。
“善善，你這滷料是怎麼調的？味道這麼好。”芸芸一邊切菜一邊問道。
李善善笑了笑，神秘地說：“這是秘密，不能告訴你。”
芸芸撇了撇嘴，假裝生氣地說：“哼，小氣鬼。”
李善善哈哈大笑，拍了拍芸芸的肩膀：“好了，不逗你了。
其實也沒什麼特別的，就是幾種常見的香料，關鍵是火候和時間。”
芸芸點點頭，若有所思地說：“原來是這樣，那我以後也要學著做滷菜。”
李善善笑著說：“好啊，等你有空了，我教你。”
兩人忙活了一陣，終於把魚頭滷好了。李善善把滷魚頭端到店門口，擺在一個顯眼的位置，然後回到店裡繼續忙碌。
過了一會兒，一箇中年男子走了進來，看了看櫃檯上的滷魚頭，問道：“這是什麼？”
李善善趕緊迎上去，笑著說：“這是滷魚頭，味道特別好，您要不要嚐嚐？”
中年男子猶豫了一下，搖搖頭：“我不太喜歡吃魚頭。”
李善善有些失望，但還是笑著說：“沒關係，您可以試試其他的滷菜。”
中年男子點點頭，買了一些滷牛肉和滷豆腐，然後離開了。
芸芸看著李善善失望的表情，安慰道：“別灰心，咱們再想想辦法。”
李善善點點頭，嘆了口氣：“是啊，得想個辦法讓更多人知道我們的滷魚頭。”
就在這時，一個年輕女孩走了進來，看了看櫃檯上的滷魚頭，問道：“這是什麼？”
李善善趕緊迎上去，笑著說：“這是滷魚頭，味道特別好，您要不要嚐嚐？”
年輕女孩猶豫了一下，點點頭：“好吧，我試試。”
李善善趕緊把滷魚頭端給她，年輕女孩嚐了一口，眼睛一亮：“哇，真好吃！”
李善善鬆了口氣，笑著說：“謝謝，您喜歡就好。”
年輕女孩又買了幾份滷魚頭，然後離開了。
芸芸看著李善善，笑著說：“你看，還是有識貨的人嘛。”
李善善點點頭，心裡稍微鬆了口氣。
李善善和芸芸坐在店裡，看著剛剛賣出去的幾份滷魚頭，心裡稍微鬆了口氣。
然而，滷魚頭的成本確實不低，尤其是新鮮的魚頭價格較高，這讓李善善有些犯愁。
“善善，我有個想法。”芸芸突然說道，眼神中閃爍著一絲興奮。
“什麼想法？”李善善抬起頭，好奇地看著芸芸。
“你看，滷魚頭的成本太高了，我們可以試試做滷魚雜。”
芸芸解釋道，“魚雜包括魚籽、魚泡、魚腸這些，價格便宜，而且很多人喜歡吃。”
李善善皺了皺眉，有些猶豫：“可是，魚雜的味道和魚頭不一樣，會不會影響我們的招牌？”
芸芸搖了搖頭，堅定地說：“不會的，我們可以把魚雜做成不同的口味，
比如麻辣、五香、醬香，這樣顧客就有更多的選擇。
而且，魚雜的成本低，我們可以賣得更便宜，吸引更多的顧客。”
李善善思考了一會兒，覺得芸芸的建議有道理。她點了點頭：“好吧，那我們試試看。”
兩人說幹就幹，立刻開始準備魚雜。芸芸負責採購新鮮的魚雜，李善善則開始調製新的滷料。
廚房裡再次瀰漫起濃郁的滷香味，
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