第81章 鹽水毛豆組合

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

李善善坐在她那間小小的滷菜店裡，手裡捏著一把新鮮的毛豆，眉頭緊鎖。

她的店開在老城區的一條小巷子裡，店面不大，但位置還算不錯。

李善善是個有想法的女人，她不甘心只賣那些老掉牙的滷菜，總想著弄點新花樣出來。

這不，她最近迷上了咖哩，想著能不能把這洋玩意兒跟傳統的鹽水毛豆結合起來，搞出點新意來。

“善善，你這毛豆怎麼弄得跟黃臉婆似的？”芸芸一進門就嚷嚷開了。

芸芸是李善善的閨蜜，也是她店裡唯一的常客。

這女人長得漂亮，說話也直，跟李善善是多年的老朋友了。

“你懂個屁，這叫創新！”李善善白了芸芸一眼，把手裡的毛豆往桌上一扔，“我這不是在研究新口味嘛，你來嚐嚐。”

芸芸拿起一顆毛豆，放進嘴裡嚼了嚼，眉頭一皺，“這什麼味兒啊？又鹹又辣，還有股子怪味兒。”

“咖哩味兒啊！”李善善有點急了，“我這不是想弄點新花樣嘛，你別老打擊我。”

“新花樣是好，但你這也太過了吧？”芸芸搖搖頭，

“你這毛豆，調料放得太多了，都把豆子的原味給蓋住了。”

李善善嘆了口氣，“我也知道，可是不放多點調料，這毛豆就不夠味兒啊。”

芸芸看了看李善善，突然笑了，“你這人，就是太實誠。

調料放多了，豆子就不好吃了。你得講究個平衡，不能一味地追求味道。”

李善善愣了一下，“那你說，我該怎麼辦？”

“你得慢慢來，別急。”芸芸拍了拍李善善的肩膀，“先從簡單的開始，一點點加調料，找到那個平衡點。”

李善善決定聽芸芸的，慢慢來。她開始嘗試著減少調料的用量，一點點地調整配方。

可是，每次調整後，毛豆的味道總是差那麼一點兒，讓她心裡癢癢的。

這天，李善善又在店裡忙活，芸芸又來了。

“怎麼樣，有進展嗎？”芸芸一進門就問。

李善善抬起頭，看到芸芸那雙充滿期待的眼睛，苦笑著搖了搖頭。“還是差點兒，總覺得味道不夠協調。”

芸芸走近櫃檯，拿起一顆毛豆嚐了嚐，眉頭微微皺起。

“嗯，確實還差點兒火候。不過，我有個想法，你聽聽看。”

李善善眼睛一亮，“什麼想法？快說！”

芸芸神秘地笑了笑，“你有沒有想過，把毛豆和花生一起煮？

這樣香味可以互相融合，再加入一些滷菜調料，口感或許會更好。”

李善善愣了一下，隨即拍了拍手，“對啊！我怎麼沒想到呢？

花生和毛豆都是豆類，味道應該能很好地融合在一起。”

芸芸點點頭，“而且花生本身就有一種獨特的香味，可以中和咖哩的濃烈，讓味道更加平衡。”

李善善興奮地站了起來，“好，我這就試試！”

她立刻開始準備，從櫃子裡拿出新鮮的花生，和毛豆一起洗淨。芸芸在一旁幫忙，兩人忙得不亦樂乎。

“對了，”芸芸突然想起什麼，“你還可以加點兒香料，比如八角和桂皮，這樣味道會更豐富。”

李善善點頭如搗蒜，“好主意！我這就去拿。”

兩人忙活了一陣，終於把毛豆和花生一起放入鍋中，加入適量的水和調料，開始煮了起來。

隨著時間的推移，廚房裡瀰漫著一股濃郁的香氣，既有咖哩的辛辣，又有花生的香甜，還有滷菜的醇厚。

“哇，好香啊！”芸芸忍不住讚歎道。

李善善也露出了滿意的笑容，“看來這次應該差不多了。”

鍋裡的毛豆和花生煮得差不多了，李善善小心翼翼地撈出一些，放在盤子裡，遞給芸芸，“來，嚐嚐看。”

芸芸接過盤子，拿起一顆毛豆放進嘴裡，細細品味。

她的眉頭先是微微皺起，隨即舒展開來，露出了驚喜的表情。

“嗯，不錯！這次的味道很協調，咖哩的辛辣和花生的香甜融合得很好，再加上滷菜的醇厚，口感非常豐富。”

李善善也迫不及待地嚐了一顆，臉上露出了滿意的笑容。“真的不錯！看來這次是成功了。”

李善善和芸芸轉頭一看，原來是幾個老顧客走了進來。

“善善，今天有什麼新花樣啊？”一個老顧客笑著問道。

李善善