第12章 洞察人心

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裡蕻，都是直接用鹽水醃漬製成的。生吃的時候口感偏鹹且微帶苦澀。

王芸盯著李平安看了看，

驚奇地說：「我也清楚經過烹調之後味道會變美味許多，我們的工作宗旨就是為了大家能在這個艱苦條件下儘可能的享受好生活。然而那些志願者大廚只是負責中飯時段的工作。他們已經是在義務幫助我們。這時候再請他們提前來做事確實有點不恰當了。」

李平安微笑著回答：

「不必請大廚們幫手，炒這醃菜我可拿手得很哦！」

事實上，製作這類大份的鍋煮食物對我而言也不成問題；昨日姐姐出於關心以及已經有大廚到了的原因，我沒敢說這件事。」

「若芸姐您相信我的能力，那就給我這個機會演示一番。如果大家都喜歡我的手藝的話，從今往後，午餐與晚餐的烹調任務便讓我承擔好了。這樣的話我們就可以避免找別人幫忙，也免去一些繁瑣的手續。」

真的是這樣嗎？

王芸聽聞李平安的話不禁驚奇，她從未想這小夥子有此技藝。

而且此刻僅是個早餐用醃菜而已，恰好讓他有機會表現。若是真能讓李平安勝任，至少在這段時間他沒找到工作之前，這將是幫我們大忙。

於是王芸立刻決定：

「可以！」

「那我們就先給你個測試的機會，」

「儘管放膽去做，只要能得到認同，未來的事宜可就得讓你多操心了！」

而對李平安來說這恰恰是個展示技藝的絕佳機會，

他目前雖然有可能已經找到工作，在那兒他也難以有機會接觸到大份炊煮，而且進行這種大量的製作時能夠增加技能的程度必然會遠遠大於同一等級小規模炒菜獲得的。

他把那些醃菜放清水中稍微泡了會兒後。

開始了準備輔料。

如大蔥、生薑、大蒜之類的。

令人出乎意料地是，這裡有煉製豬油，這種是透過動物油脂煉製的豬油，正適合炒菜使用。

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雖然眼下並非那個物質極度匱乏的時代，京城的供應仍然算得上豐富。

救助站如同城市的一處溫馨角落，作為公眾形象的展示。

這兒的資源其實還算充裕。

只是大家心知肚明，不能讓來救助站的人過得過於安逸，否則這裡可能會變成好逸惡勞者的長期駐紮地。

不過，早餐時的窩頭配上醃菜，則是適量供應，

每人配給兩到三個窩頭，

再加上一小份醃菜即可。

供應數百人的醃菜只需用一大碗裝盛，

煮起來也就只需要大鍋烹調一下。

生火之後，

等待鍋溫升高，

放入半匙豬油，

很快，鍋裡便響起“吱吱”聲。

撒入調味品使其爆香，接著放入擠掉多餘水分的醃菜，

反覆翻炒間，

從鍋側邊逐漸加入少量的豬肉，使醃菜充分吸收豬肉的味道，並使其色彩鮮亮。

【叮咚，烹飪技巧熟練度 +3！】

【叮咚，體能技術熟練度 +2！】

【叮咚，烹飪技巧熟練度 +5！】

【叮咚……】

隨著李平安的動作展開，一系列的系統提示如連珠炮彈般響起！

不久後，人們聚整合圈圍繞著鍋邊。

實在是太香了！

醃菜本身口感偏澀且過鹹，

而豬肉是真正的美味！

在這個年代，沒人會嫌棄肥美的豬肉片。許多人甚至特地買下這些豬肉為了提取出美味的豬油，以便今後烹飪中使用。

更不要說是救援站點裡的人們，

就連王芸等人這樣的工作人員，

光是聞著氣味也不禁嚥下了唾液。

十多分鐘後，

醃菜炒好了！

李平安密切留意自身的技能提升度。僅僅是短短十幾分鍾做這道小菜，竟使他的技能熟練度增長了近一千！

烹飪技巧:（中級1634/2000）。

他離提升等級僅一步之遙！

李平安意識到自己的做法無誤。

無論是之前和麵蒸制窩頭，亦或是這回的醃菜翻炒工作，都大幅增加了自身技能經驗。

無需過多時間，他