第26章 清蒸大閘蟹
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用過午飯後,陳嬌嬌整理了大包小包的往家裡帶,來時三個馬車,回去就變成了四個。
兩大桶大閘蟹,四隻野兔,五隻野雞,山上採的榛蘑,鹿茸菇,雞樅菌……還有一大袋的山板栗和松子。
一個時辰後馬車停到了陳府大門外,陳嬌嬌下車後先去衡蕪院看望自己父親,母親前幾日去了南寧府視察店鋪,還得過兩日才能回來。
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跟陳父說了會話,陳嬌嬌又去看望姥姥姥爺。
最後才回房小歇了一會兒,看了看天色準備做晚飯。
野雞野兔還能再養幾天,大閘蟹可是不好存放的,只能吃個新鮮。
陳嬌嬌親自下廚做了幾道美食:香辣蟹,避風塘炒蟹,鹽焗蟹,肉蟹煲,當然還有經典的清蒸大閘蟹,主食就是香濃可口的蟹黃面。
螃蟹性寒,吃多怕對兩個長輩身體不好,陳嬌嬌還特意準備了一小壺黃酒,吃完喝一點暖暖胃。
陳家平時很少吃大閘蟹,畢竟這東西殼多肉少吃起來費勁,而且這時候的做法除了清蒸還是清蒸,吃幾次也就吃夠了。
這次看到滿滿一桌子不同做法的大閘蟹,幾人也是放開肚子大吃了一頓,只覺得每個做法都是鮮美無比,尤其是蟹黃面,只見澄黃的蟹黃,猶如璀璨的黃金,在碗中散發著誘人的光澤。
輕輕攪拌,蟹黃與筋道的麵條完美融合,濃郁的香氣撲鼻而來,每根麵條上都裹滿了蟹黃。
送入口中,蟹黃的鮮美瞬間在味蕾上綻放。鮮甜鹹香,口感細膩綿密,再加上面條爽滑有嚼勁,裹著滿滿的蟹黃,每一口都是滿足。
吃完一頓,陳父感嘆道:“你母親真是沒有口福,沒趕上這頓好吃的。”
“大家:()女尊一夫兩侍我靠美食築巔峰
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