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又酸又甜又冰的，百吃不厭！

「不錯，總算沒翻車。」

「啊哈哈陳哥翻車次數也不算多。」

「主要是新鮮事物……」

看到彈幕調侃，陳舟默。

得虧沒提前誇下海口——能說，他本來要做的不是冰糖葫蘆，而是……掛霜山楂嗎？

穿書前一晚，正好刷到美食博主的掛霜山楂影片，當時就尋思有機會他也試一試。

這不……

冰糖葫蘆真好吃哈！哈！

剩餘山楂，製作山楂幹。

像他時常遇到吃撐的情況，多備些山楂幹也好助消化。

山楂乾沒啥技術難度。

洗乾淨，去殼，切片，晾曬或烘乾……搞定！

今天空得很，陳舟一口氣處理掉全部果子。

口感、味道不是很好的李子跟棗，人為加工一番。

搬出大盆，注滿清水加鹽，浸泡著果子。

陳舟習慣性講解：“做成蜜李。”

嗯，根據蜜棗衍生來的，其實就是李子幹啦！

他伯爺家好幾棵老李子樹，每年結的果子吃不掉，落的滿地都是。

爺爺在世時，每每撿不少李子回家，製成“蜜李”讓他帶到學校吃。

新鮮的李子陳舟不愛，但李子幹風味獨特，酸甜可口很像話梅……比超市包裝賣的話梅更好吃！

這是他第一次自己上手製作李子幹。

流程熟記在心，不難的。

醃製洗淨的李子，新增配料，風味更加美妙——適量的薄荷、甘草和陳皮。

黃`冰糖磨碎，一層一層鋪撒在李子間。

用自動鍋熬煮，煮熟後，洗掉果皮多餘的糖漿，在通風散光的位置晾乾，李子幹漸漸脫水，卻不會過度乾硬，口感柔韌，吃起來潤潤的。

「跟柿餅一個道理咯。」

「不太一樣，柿子齁甜，蜜李酸甜，更對我口味。」

「呲溜，光憑想象，嘴巴自動分泌酸水了！」

自動鍋“跳”檔，迎著萬眾期待，陳舟自信滿滿揭開鍋蓋——

誒？？

「哇！」

「好有食慾的……一鍋湯。」

「李子呢？」

陳舟：“……”

不敢相信！

這麼簡單的李子幹，怎麼也能翻車？！

自動鍋火候過猛，滿鍋的李子……熬成果醬，不，果汁了！

陳舟穩住表情，淡定：“天氣熱，請大家喝一鍋酸梅……酸李子湯。”

過濾果核、殘渣等。

大玻璃罐盛裝滿滿棕紅棕紅酸梅湯色的李子湯。

陳舟倒出一杯，用冰箱“急速冰凍”模式，冰鎮到冒著白霧。

丟入三兩顆冰塊。

別說，賣相怪好看的。

「對面妖風呼嘯……確定熱？」

「噗，看破不說破。」

「這湯的顏色好邪惡！」

「咿呀……很好喝！」

彈幕風向迅速變化。

酸李子湯是純肉食黨也抗拒不了的可口！

“適量”的薄荷跟甘草，陳舟手一抖放多了，如今熬成湯汁，風味特別足。

陳舟都被自己這一手給驚豔到！

不謙虛地說，可比酸梅湯好喝多了！

——以至於後來他復刻酸李子湯，再也沒有今天這樣的好味道……等到聶昭回來，才再度品嚐到美味如斯的酸李子湯！

酸李子湯尤其開胃。

陳舟愣是喝餓了。

暫停手頭的活，享受著下午茶時光。

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“茶”是酸李子湯；

點心……

理所當然是烤栗子！

原想做糖炒栗子。

陳舟仔細回想，自己真沒留意過如何炒糖栗子的！

這樣的毛慄，最常見的做法就是水煮。

嫌水煮不夠香，啟用多功能烤箱。

幹烤……應該沒錯。

比起直接火烤不容易翻車吧！

ai智慧控制的烤箱就是比自動鍋靠譜得多。

毛慄烤得恰到好處。

熟透但沒焦糊，適度保留些水分，剝開的栗子吃到嘴裡，粉而不幹、綿密適口。

沒加糖，因此香而不甜。

搭配甜甜酸酸