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…就簡單點。”
「不是說今天有大餐?」
“也算大餐吧?”
「燉的什麼肉,我聞到了香味!」
“豬大骨頭、老母雞燉蘑菇。”
「沒啥新意啊!」
“東西好吃就行,新不新意不重要。”
「確實。我就愛喝湯。」
“不過,今天還是有點不一樣……”
“我打算做麻辣燙。”
陳舟一邊費口舌,給星際網友解釋什麼是麻辣燙,說明麻辣燙跟火鍋、冷鍋串串的不同,一邊處理食材、調配小料。
麻辣燙,看似做法簡單;
好久沒吃過麻辣燙,格外想念的陳舟,貪心不足、一口氣準備超多食材;
上午不到10點,處理到下午4點出頭。
光葷素丸子,都有六七種!
土豆、山藥、冬瓜、蓮藕,他吃麻辣燙必點的配菜;
茼蒿、青菜、娃娃菜,也少不了;
豆腐製品……豆皮、豆腐果、千張絲,還特意提前製作出凍豆腐;
悶了些野大豆芽,豆芽燙熱鍋子裡,堪稱一絕!
殺上一隻雞、一隻鴨。
——“翔夢”傾情贊助幾隻成年家禽跟大幾十只小崽子。
大半的肉都送給米萊、林特了。
陳舟留下血與內臟。
尤其內臟,腸子跟胗處理起來,相當費事。
必須得弄乾淨……但凡有一點異味,整鍋湯都不能要!
米萊、林特回贈魚跟蝦。
兩位對捕獲水產,顯然很有心得。
做完魚丸、蝦丸還有剩餘,魚肉切薄片、蝦尾脫殼。
在兩人相助下,前幾天宰了一頭豬。
陳舟留一根腿子、一扇排骨,其餘的米萊、林特分了些,大多送給考古團那邊。
——考古團定期派人過來買蔬菜。
於是得到考古團回贈幾斤野牛肉。
牛肉冰凍後,陳舟費了些心思,弄出牛肉卷。
「好多菜!」
「這叫“簡單點”?」
「真的不吃火鍋嗎,這樣好浪費!」
陳舟沒空回應,數著菜品種類:“算上粉條,25種……不夠吉利,我再湊湊。”
對了!
竹筍!
怎麼給忘了!
再來些黃花菜;
摘一把薺菜。
花菜煮在麻辣燙裡也好吃……算了,太多吃不完。
做湯底的大骨頭跟三分之一隻老母雞,還有四五種蘑菇,都得他一個人解決。
畢竟不是滷味,留到第二頓就不太好吃。
陳舟煞有其事用漏勺燙菜。
漸漸不耐煩,乾脆一鍋煮了!
當然,像魚肉、蝦滑、牛肉卷,不適合久煮的,他還是耐著性子,用漏勺燙熟就撈到碗裡。
最大號的大湯碗,盛著滿滿兩大碗。
陳舟:“……”
配菜弄得太多了!
「好香!」
「這麼一鍋燉……確定好吃?」
「白寡寡的,連調料都沒有啊?」
陳舟定了定神,端出五六碟的小料:“大家按照自己口味加……”
等資料錄入完成,豪爽地將辣醬、花椒醬、芝麻花生醬等等,一股腦倒入兩個大碗裡。
拌一拌。
“開吃!”
「素食黨:?」
陳舟摸摸鼻子:“麻辣燙用肉湯、葷素搭配才好吃……等等。”
差點忘了。
從冰箱冷藏裡拿出五花八門的水果。
石榴、火龍果、柿子、金鈴子、葡萄……包括大家已經很熟悉的各類瓜。
飲料、甜品;
最勾動食慾的是花生燉紅豆,紅湯之中,若隱若現有幾顆圓滾滾的小丸子——陳舟費勁巴拉,先洗出木薯粉,再搓出圓子,期間一不小心還中了點毒,出現過敏症狀!
「居然是紅豆!這麼好吃!」
「沙沙的口感像綠豆……但又不同。」
「這個紅豆跟之前的紅豆好像不一樣?」
「這是什麼丸子?嚼起來太爽了吧?」
「柿子,我的最愛!」
「不錯啊,這個土豆泥。」
「更喜歡山藥泥!」
素食黨很
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