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歷過與搭檔的同生共死,說話不再低聲下氣,語調漸漸激昂、活潑。

兩人遭遇無妄之災,沒對聶昭有一句的遷怒指責。

反倒真誠表達感謝之情。

三人笑著擊掌!

融洽的氣氛,不經意就觸動人心,看直播的觀眾情不自禁也笑了。

隨即鏡頭一轉,切到陳朱跟趙棉一組。

看情況也是很緊急。

陳舟“面對”堂哥不自在——他知道這樣的感覺很彆扭卻無法克服——就不為難自己了,悄默聲地退出直播間。

「哼哼,小陳肯定又在偷窺老聶!」

「剛瞅一眼,密密麻麻的蠕蟲把我嚇尿了!」

「銀星映畫真下狠手啊,就不怕鬧出外交事故嗎?」

「嗚嗚嗚老聶真的男友力,跟他在一起好有安全感。」

顯然,除被“劇透”過的陳舟,沒人知道食猴蠕一出是直播事故。

得虧聶昭收拾爛攤子!

「怎麼播到你堂哥就不看了?心虛了?」

“……”

對於這一類嘲諷的彈幕,陳舟秉持看不到、不回應的態度,神情自若,笑說:“滷味差不多好了,換到自動鍋裡燜,讓滷菜慢慢浸入味。

“嘗味?不急啊。等我把菜全做好。”

對待肉食黨和素食黨,他已習慣一碗水端平。

於是三葷、三素。

三葷:滷味、青椒釀肉、朝天椒炒雞蛋;

三素:乾鍋什錦蔬菜,虎皮青椒以及青紅椒炒蒜薹乾絲。

“三素”裡值得一道的是乾鍋,配菜非常豐富——

乾煸過的四季豆和花菜;

油煎過的地瓜片(沙葛)和地瓜條(紅薯);

泡發開的豆腐皮和幹蘑菇,風味獨特;

香芹、胡蘿蔔和香菜作點綴;

出鍋前撒的一把芝麻,最是靈魂!

「素食黨也有春天!」

「陳哥貼心,專門換了個鍋。」

「你才發現啊,老早做素菜就單獨一套廚具。」

「怎麼還不開飯,捉急!」

陳舟不慌不忙,揭開滿裝滷味的自動鍋。

奇香醉人,瞬間刺激所有人的味蕾,控制不住分泌口水。

剛在狂歡的素食黨,剎那遭到肉食黨的聲勢碾壓!

撈出一漏勺花生米;

肥皮、肺邊肉、雞腸、雞胗,包括素的千張、板乾等,每樣一份;

多餘的繼續在滷湯浸泡。

這會兒才開始切。

肥皮、肺邊肉切塊,雞腸切段,雞胗切片,千張切絲,板幹隨意劃幾刀。

放回碗中。

拍些蒜子和蔥花、香菜剁碎,覆蓋在表層。

舀一勺熱辣滾燙的滷湯,澆透滷菜。

清空岩石檯面,六道菜擺盤。

“……開飯啦!”

陳舟語氣歡悅,拌拌滷味,迫不及待夾起一筷頭千張絲!

儘管愛吃肉,但同一鍋出來的滷味,他最愛的是浸透滷香飽吸肉汁的千張,其次雞胗、雞腸,然後是肺邊肉。

所謂“肺邊肉”,是豬肺上的白筋和隔膜。

只要處理乾淨,儘量壓住異味,吃在嘴裡跟帶筋的牛肉特別像!

是陳舟在工地上跟一個工頭學的。

那工頭愛吃牛肉,但為人節儉,捨不得多花錢,日常總買些邊邊角角琢磨成好吃的。

某一天,工頭請專案部的大家吃飯,親自下廚烹飪一桌的美食。

對方得意推出“麻辣牛肉”,請大夥兒評價味道怎麼樣。

工頭廚藝堪比路邊攤,陳舟吃著“麻辣牛肉”,非常喜歡,捨不得停筷。

“麻辣牛肉”得到全專案部的一致好評!

誰也沒想到,那一盤並非牛肉,而是豬雜碎的雜碎,工頭稱呼“肺邊肉”。

陳舟從小不愛吃豬肺——現在依舊如此——“肺邊肉”卻是例外。

可惜,後來自己嘗試做過幾回,總去除不了那股怪味。

直到某次突發奇想,用滷菜的方式烹飪它。

滷出來的無論口感和味道令人叫絕!

這不,彈幕肉食黨對肺邊肉評價最高。

其次是青椒釀肉。

之所以說不如肺邊肉,大概還是太辣了!

人菜癮大的水友一邊愛吃,一邊感官上

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