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兒!”
林竹曉冷哼一聲,回應道:“我不是不願意嘗試,只是怕一旦出了問題,咱們根本承擔不起那後果!”
這時,門口的顧客們又開始怨聲載道。
“這店就不能多開幾家分店嗎?每次都這麼擠!”一個大媽扯著嗓子喊道。大媽穿著花棉襖,手裡提著個菜籃子。
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“是啊,排這麼久,還不知道今天能不能買到。”一個大爺嘆氣道。大爺戴著一頂氈帽,手縮在袖子裡。
衛雨氳一邊聽著門外此起彼伏的抱怨聲,一邊神色堅定地對林竹曉說:“林竹曉,咱們絕對不能害怕困難,必須果斷地做出改變!”
林竹曉無奈地靠在牆上,深深嘆了口氣說:“行吧,那就試試你說的這個辦法,不過你可得保證能行!”
衛雨氳興奮得猛拍一下大腿,眉飛色舞地說:“那肯定沒問題!而且咱們還可以推出外賣服務。”
林竹曉一臉懷疑,不停地搖頭說:“外賣?配送這方面可不好把控,一個不小心砸了咱們的招牌可就糟糕了!”
衛雨氳心急火燎地解釋:“咱們找專業的團隊,嚴格制定標準,一旦超時就給予處罰!”
林竹曉還是一臉猶豫,擔憂地說:“這能行嗎?成本太高的話咱們也承受不起啊!”
“先試試唄,怕什麼!”衛雨氳豪氣地鼓勵道。
線上訂餐服務推出後的一段時間,生意逐漸有了起色。某天下午,衛雨氳和林竹曉在辦公室裡開始核算這段時間的業績。
辦公室裡,檔案資料堆積如山。衛雨氳坐在堆滿賬本和報表的辦公桌前,額頭滲出細密的汗珠。他眉頭緊鎖,眼睛緊盯著賬本上的數字,手中的筆不停地寫寫畫畫,嘴裡小聲地念叨著:“上週的訂單量,嗯,外賣500單,店內300單。”
林竹曉站在一旁,雙手抱在胸前,神色緊張而專注,眼睛時不時掃過報表,著急地說道:“先別急著算訂單量,咱們得看看各項成本。比如食材成本,是不是漲了?”
衛雨氳停下手中的動作,抬起頭,目光中透露出一絲憂慮,回應道:“食材成本確實有點上升,尤其是肉類,我看看……比上個月漲了 10。”說著,他用手指點了點賬本上的數字。
林竹曉眉頭皺得更緊了,憂心忡忡地說:“這可不行,得找新的供應商壓一壓價格。”一邊說著,一邊在辦公室裡來回踱步。
衛雨氳點點頭,邊思索邊繼續計算:“然後是包裝成本,也增加了一些。”
林竹曉湊過去看了看報表,臉上露出一絲不滿,用手拍了一下桌子,說道:“包裝能不能簡化一點,又不影響品質。”
衛雨氳思索片刻說:“可以考慮,但得保證衛生和美觀。”說著,拿起一支筆在紙上記錄著什麼。
林竹曉又急切地說:“再看看配送費用,這一塊可不能忽視。”
衛雨氳快速翻閱著資料,表情嚴肅,說道:“配送費佔比確實不低,得和配送團隊重新商量價格。”
兩人你一言我一語,一邊核算一邊討論著降低成本的辦法。
衛雨氳突然眼睛一亮,興奮地站起來,雙手在胸前比劃著,說道:“不過,雖然成本上升了,但營業額也增長了不少。”
林竹曉眼睛微微睜大,帶著幾分驚喜介面道:“是啊,但利潤空間還是得再擴大。”
衛雨氳認真地說:“咱們再想想還有哪些地方可以最佳化,比如推出一些套餐,提高客單價。”說著,拿起一支筆在紙上開始構思套餐內容。
林竹曉雙手一拍,笑著走到衛雨氳身邊,說道:“這個主意不錯,還能吸引更多顧客下單。”
兩人繼續埋頭核算,辦公室裡只聽見算盤的撥弄聲和計算器的按鍵聲。
這時,剛好一個外賣小哥來取餐,他也忍不住插話說:“我送了這麼多地方,就屬你們家的外賣,顧客一拿到就迫不及待開啟,邊吃邊誇香得不得了呢!”
衛雨氳自信地笑了笑,意氣風發地說道:“只要咱們用心去經營,生意肯定會越來越紅火!”
:()雨氳初歇
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