第154章 蓮蓉月餅豆沙月餅，棗泥月餅

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醉仙樓的後院裡，陽光如金紗般輕輕灑落，斑駁地映在那一方小小的天地，大家正準備製作美味的蓮蓉月餅。

小雨站在院子中央，把圍裙綁好一點，臉上洋溢著溫和的笑容：“今兒個咱可得好好做這蓮蓉月餅，這可是個精細活兒呢。”

她一邊說著，一邊開心地用手將額前的髮絲撩到耳後。

魚魚穿著一身粉色的衣裳，蹦蹦跳跳地來到放蓮子的竹筐前。

她蹲下身子，拿起一顆蓮子，舉到眼前，那蓮子在陽光的照耀下泛著微微的光澤，就像一顆小巧的明珠。

“娘，你看這蓮子，多飽滿呀！”魚魚的眼睛彎成了月牙，滿是歡喜。

她將蓮子放在鼻尖輕嗅，那股淡淡的清香讓她的笑容更加燦爛了。

黎豪則在一旁幫忙準備工具，他哼著小曲兒，把蒸籠、石臼等依次擺好，還不時地和程處默、秦懷道打趣。

程處默和秦懷道今天穿著輕便的衣衫。

程處默拿著一把扇子，輕輕扇動著，風度翩翩地說：“這製作蓮蓉月餅，今日定要好好學學。”

秦懷道在一旁點頭稱是，目光裡透著好奇。

魚魚在一旁忙著燒水，爐灶裡的火苗呼呼地舔著鍋底，水在鍋裡咕嚕咕嚕地翻滾著，熱氣騰騰。

魚魚用手擦了擦額頭上的汗珠，對阿福說：“這火可得燒旺點，待會兒蒸蓮子可不能差了火候。”

米大廚站在一旁，看著他們忙活著，臉上露出欣慰的笑容。

他時不時地指點幾句：“這蓮子啊，得先泡上一會兒，去除那點澀味兒。”

魚魚按照米大廚的吩咐，把蓮子泡在清水裡，她目不轉睛地盯著蓮子，就像守護著珍貴的寶物。

過了一會兒，她伸手輕輕攪動著水，蓮子在水中翻滾，像是一群調皮的小精靈。

“娘，泡好了，可以蒸啦！”魚魚大聲喊道，聲音清脆響亮。

小雨走過來，檢視了一下蓮子，點點頭。大家齊心協力把蓮子從水裡撈出來，放進蒸籠裡。

蒸籠被熱氣騰騰的鍋上，白色的水汽立刻瀰漫開來，籠罩了周圍的一切。

黎豪站在蒸籠旁，眉頭緊皺，眼睛被蒸騰而起的水汽燻得有些睜不開。

他手中的扇子快速地扇動著，帶起一陣小小的風。

那風在水汽中艱難地穿行，卻只是讓水汽更加肆意地翻滾：“咳咳咳……”

黎豪被撲面而來的水汽嗆到，彎下腰劇烈地咳嗽起來。

他的臉因為咳嗽漲得通紅，眼裡泛出些許淚花，那模樣有些狼狽，卻也帶著幾分執著，一心想要為大家驅散這惱人的水汽。

米大廚把煮得軟爛的紅豆從鍋裡撈出來，那紅豆顆顆飽滿，像是吸飽了甜蜜的汁水。

他將紅豆瀝乾後，倒入石臼中。

阿福拿起石杵，開始用力地研磨起來，一下又一下，有節奏地撞擊著石臼。

隨著石杵的起落，紅豆漸漸變成了細膩的泥狀，濃郁的豆香飄散在空氣中。

小雨接過研磨好的紅豆泥，將其倒入燒熱的鍋中，又加入了適量的糖和其他秘製調料。

她手中的鏟子在鍋裡不停地翻動著，紅豆泥在鍋中翻滾、跳躍，像是一團熱情的火焰。

小雨專注地盯著鍋裡，眼神中透著認真，額頭上冒出了細密的汗珠，她時不時地用袖子擦一下，生怕汗水滴進鍋裡。

在小火的慢炒下，豆沙餡的顏色變得越發深沉濃郁，那誘人的光澤彷彿在訴說著它的美味。

程處默湊近聞了聞，讚歎道：“這豆沙的味道真是太香了，光聞著就讓人垂涎欲滴。”

秦懷道也在一旁點頭，眼睛一直盯著鍋裡的豆沙餡。

不多時，豆沙餡炒制完成，色澤紅亮，質地細膩得如同上好的胭脂。

魚魚用手指蘸了一點豆沙餡放入口中，輕輕抿了抿，臉上露出了幸福的笑容：“哇，甜度剛剛好，甜而不膩呢，這豆沙餡太棒啦！”

黎豪在一旁也迫不及待地嚐了嚐，連連稱讚，那滿足的神情彷彿已經吃到了用這豆沙餡做成的月餅。

魚魚面前放著一大盆紅彤彤的紅棗，每一顆都飽滿圓潤，像是紅寶石般閃耀。

她坐在小板凳上，神情專注地開始處理紅棗。

纖細的手指靈活地將紅棗一個個拿起，輕輕一捏，棗核就被取了出來，那動作嫻熟又優雅。

去核後的紅棗被放入鍋中，加水蒸煮。隨著水溫升高，鍋中漸漸