第203章 銀杏的藥用價值

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[繼續八點半:本草綱目嗎？對哦，銀杏樹的果實好像是一種藥材來著(思索)]

“銀杏的確是一種藥材，我國的許多醫學經典古籍，就對銀杏與銀杏果有諸多記載。”

康強笑道:“像《三元延壽書》裡面記載銀杏：昔有飢者，同以白果代飯食飽，次日皆死也。

民間傳說銀杏樹的果實有很大的藥用，甚至能治療糖尿病。

可是像這裡面的古籍卻告訴我們，用銀杏樹的果實代替飯食用的話，那會導致死亡。

所以到底哪種說法是正確的呢？”

康強笑了笑，說:“大家要知道，目前並沒有證據表明吃白果能治療糖尿病。

所以如果有血糖問題，請不要盲目吃白果“治療”，還是應該遵醫囑的。

至於延年益壽都說法，這也不是吃某一種食物就能做到的吧。

另外銀杏樹其實沒有果實，只有種子，也被稱為銀杏果，也叫白果，還有鴨腳子、佛指柑、靈眼的稱呼。

而人們通常會將它歸於堅果類食物中。

成熟的白果外表呈橙黃色或淡黃色，形狀為近球形或橢圓形。

而且白果的營養也沒有多麼神奇，談不上屬於滋補品。

因為它的營養成分，其實和咱們平時吃的常見堅果裡面的成分一樣。

都含有澱粉、蛋白質、脂肪、膳食纖維、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，還含有一些抗氧化成分而已。

雖然白果也屬於堅果的一種，但卻不能隨便吃，小心中毒。

因為從古至今，一直都有關於吃白果中毒的記載。

就比如剛才說的古文，裡面的後果是次日皆死也。

根據國家統計，自2006 年以來，我國有約 250 人因食用白果而中毒。

所以由此可見，白果中毒不可輕視。

因為白果肉質外種皮含有銀杏酚、白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸、白果酚等有毒成分。

並且白果的種仁中還含有微量的氰甙，這也是有毒的。

根據現代研究，白果中的 4'-甲氧基吡哆醇被認為是主要毒素。

其化學結構與維生素 b6 相似，具有維生素 b6 的拮抗作用。

而這會導致機體因為缺乏維生素 b6 而出現中毒症狀。

而且生吃白果也很容易中毒，潛伏期一般為 1~12 小時，最長可達 16 小時。

而中毒後的主要表現為，中樞神經系統及胃腸道症狀，偶有末梢神經功能障礙。

具體可表現為噁心、嘔吐、驚厥、口唇發紺、口吐白沫、四肢強直、呼吸加快、腹痛、腹瀉等等。

甚至會昏迷或呼吸困難，嚴重的話也會導致死亡。”

[胥渡吧:250人，感覺也不是很多啊，這麼多年了，總共才250左右。]

[血紅蛋白:話不是這麼說的吧，你得看看銀杏樹在我們生活中常見嗎，然後再和其他容易中毒的食物對比。]

[點選是男是女:機率還是很高的了，畢竟有民間謠傳加持。]

康強微笑道:“當然了，有壞處肯定也有好處，白果的醫用價值就非常高。

比如《鎮南本草》裡面說:大瘡不出頭者，白果肉同糯米蒸合蜜丸。

方法為:白果肉與核桃搗爛為膏服之，治噎食反胃，白濁、冷淋；搗爛敷太陽穴，止頭風眼疼，又敷無名腫毒。

而《品彙精要》裡面也有說:白果煨熟食之，止小便頻數。

《本草綱目》就更不用說了:熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁；生食降痰，消毒殺蟲；(搗)塗鼻面手足，去皶泡，皯黯，皴皺及疥癬疳匿、陰蝨。

還有《本草再新》這本醫書:補氣養心，益腎滋陰，止咳除煩，生肌長肉，排膿拔毒，消瘡疥疽瘤。

《本草品彙精要》當中也記載銀杏：黃葉為末，和麵作餅，煨熟食之止瀉痢。

而《食療本草》更是記載銀杏葉可用於心悸怔忡、肺虛咳喘等症。

《中藥志》裡面也說銀杏葉可“斂肺氣，平喘咳，止帶濁”。

《現代實用中藥》直接就說銀杏可用於治療肺結核。

核仁治喘息，頭暈，耳鳴，慢性淋濁及婦人帶下。果肉搗碎作貼布劑，有發泡作用；菜油浸一年以上，用於肺結核。”

[但不得不說:這樣看一下，要不是有毒，銀杏果是真的好藥啊。]