第387章 煮火鍋

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第387章

煮火鍋

嚴妤把罐子放在案板上，又從包袱裡面把幹腐竹和脆皮腸等拿出來。

“盧師傅，這都是我們從家裡出來帶的土特產，一路上我都捨不得吃，今天一起煮了吧。”

她特意把包裝解開才進包袱裡，對於他們沒見過的東西統統說成家鄉土特產，就算找到吳白村的人，她也可以說成家中特產。

盧師傅拿起一根脆皮腸，好奇了半晌。

“卿鴻兄弟，這是何物？”

“它叫脆皮腸，餡是用肉和澱粉做的，外面用的豬小腸包裹。”

聽到豬小腸盧師傅立馬把它扔回了包袱裡，趕緊舀了瓢水，不停的來回戳洗手。

表情嫌棄的很，“豬下水狗都嫌，它能吃？”

嚴妤秀眉一挑，不以為意，輕笑了聲：“盧師傅，那你有聞到它的臭味嗎？”

聽到她的話，盧師傅回答的耿直：“不止沒有臭味，反倒聞著有股香味。”

把罐子裡的火鍋底料倒進大鍋裡熬煮，瞬間香味充滿了整間廚房，盧師傅忍不住多吸了幾口。

“這也太香了。”

嚴妤拿鏟子一邊熬化火鍋底料，溫和的對他說道：“盧師傅，豬下水要用鹽和粗麵處理，前者太貴，後者也捨不得拿來用在內臟上面，但是豬下水真要處理好了，蒸炒煮炸滷做出來很好吃的。”

看她說的頭頭是道，盧師傅半信半疑：“真的？”

“騙你作甚。”

她走到水缸面前，舀了一大盆水放在灶臺上面備用，回頭看見盧師傅又拿起脆皮腸研究起來，她也沒管，任由他研究。

直言問道：“盧師傅，有地瓜粉嗎？”

盧師傅研究著手上小小一截又泛著淺紅的東西，越聞越香他都想吃一口，嚴妤突如其來的話嚇的他手一抖，趕緊把脆皮腸又放了回去。

“有，你要它做什麼？”

“我做點地瓜粉條，到時候煮到火鍋裡面。”

見她轉身又舀水把腐竹泡起來，盧師傅也覺得自己不好意思閒著。

“你要多少，我去拿過來。”

把幹腐竹往水裡按了按，走到案板前，拿起刀將脆皮腸改刀，聽到盧師傅的話，她停了下手中的動作。

“今晚咱們有多少同門吃飯呀？”

盧師傅想了片刻回道：“大概四十來個，是用準備四十人份的用量？”

有些人不愛吃，但是多備一點也不是問題。

“嗯，盧師傅你再看看還有沒有其他菜，比如冬瓜蘿蔔什麼的都可以煮在裡面，看看有沒有酸菜。”

“這些地窖裡面都有，我去準備。”

火鍋底料已經全部融化，她走過去端起水倒進鍋裡。

隨著滋的一聲，濃郁的香味從廚房飄了出去。

她一邊用鏟子攪動鍋，一邊向盧師傅微笑道：“辛苦了。”

兩人分工合作，菜準備很快，地瓜粉也在沸騰的鍋裡煮著了，等圓圓的粉煮到透明，她撈出來放在冷水滲涼，等需要煮的時候再端出去。

七七八八加起來湊了十幾個菜，大多都是素菜。

嚴妤看到桌上蔥和蒜都切好了，就差油碟了，可油碟一般用的是香油和菜籽油，沒了那東西少了一大半的味。

盧師傅擦掉頭上的汗，樂呵呵地問道：“卿鴻兄弟，還差什麼不？”

“還差一樣東西。”

“還差啥呀？”

捨不得孩子套不著狼，雖然不知道這狼有沒有用。

嚴妤咬了下唇：“盧師傅，我那裡還剩一罐香油，加在碗裡倍倍好吃。”

“香油？”，盧師傅眼裡驚愕不止，聲音都抬高了幾度：“那東西可貴了呀，尋常人家哪吃得到啊。”

看他眼神瞬間充滿了懷疑，嚴妤不以為意的大笑了幾聲。

“那是我出嫁的時候，孃家給的東西，本來我也捨不得吃，可過著有今無明的日子，還不如拿出來跟大家分享呢。”

“盧師傅，你看著點鍋，我這就回去拿。”

不待盧師傅說話，她就跑沒煙了。

胡礫做完任務回來，走到山門口就聞到一股奇特誘人的香味，他聞著香味走到後廚，看到盧師傅魂不守舍的站在灶臺前面。

他走過去，發現香味就是從滾燙的沸水傳出來，狐疑問道：“盧師傅，鍋裡煮的什麼？”