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很快郝樹強他們就牽著牛來到了預定的地點。
那邊都準備好了!
這牛肉有股子味道,要是全都熬煮之後,一下子就暴露了。
郝樹強晚上就已經安排好了一批人分牛肉。
這牛肉能倒騰出去的只是大部分,剩下的一部分還是要他們自己人分了的。
那時候別說是牛肉了,就是吃一隻小雞都不是件容易事兒。
殺牛那邊都準備好了。
郝樹強他們總是做這樣的買賣,他們自己人就會殺牛。
這郝樹強身為大哥,他有個習慣。
就是每次殺牛,殺豬,殺羊。或者殺狍子啥的,這種大牲口吧!他總是喜歡出第一刀。
這是一種怎麼說呢!
習慣!
愛好,或者說癖好比較合適。
他就非常享受這種一刀掌控生命的感覺。
尋常人真的是挺難理解!
兩頭牛還不知道自己即將迎來怎樣的命運。
今天晚上殺得就是小黃牛。
這牛肉是他們自己留著吃的。
就得吃好的!
但是晚上沒燒水。
他們把牛牽到了一個瓜棚子裡面。
這個地方距離村裡大概有個三里地遠,非常的安全。
每次他們碰到這種活兒,都是半夜三更的在這處理。
這個地方甚至還有柴火,還有大鐵鍋,離這地方不遠還有一條小溪。
熬了一大鍋熱水,等著殺牛吧!
今天晚上有道硬菜。
牛血腸。
南方人吃牛血腸,北方人吃豬血腸。
但是今天晚上殺牛不殺豬,這牛血可不能浪費了。
血腸比牛肉方便多了。
話不多說,開始殺牛!
殺牛是個技術活,講究的是快準狠。
一般來說,農戶不捨得殺牛,都邀請專人處理。
郝樹強不一樣,這小子自備了一把尖刀。
他這尖刀有點流弊,是一把大刺刺。
刺刀!
這東西,得有幾十年的歷史了,相當鋒利了!
那邊熱水燒好了,灌血腸的小料也都準備齊全了。
郝樹強拎著刺刀就慢悠悠地走了過去。
他們這地方還點著煤油燈呢!
大月亮地,能看清楚,這是個殺牛的好日子啊!
“兄弟們!”
“殺牛之前,該說的話我得先講好!”
“今天晚上,吃了這頓血腸,自己把肉帶回去!”
“回去之後,馬上燉了,可別留著!”
“這肉啊!”
“留不住!”
“吃進肚裡的才叫肉!”
“誰也別往外分,大夥都知道規矩!”
“話我就不多說了!”
“殺牛!”
郝樹強先開口吩咐了起來。
這牛肉藏不住,也沒有冰箱,今天晚上也燉不熟這麼多肉。
那邊有人排隊等著呢!
郝樹強這時候一刀就捅了下去。
照著這頭小牛的脖子上面就是一下子!
白刀子紅刀子出。
那叫一個痛快!
噗噗噗的!
這就開始冒血了!
我擦···
那邊有人端著個洗衣服用的那種大鐵盆在這等候多時了!
這牛血可比豬血多得多!
一刀下去,老牛直接就懵了!
好幾個人按著才行。
那可老麻煩了 !
不過這牛血也的確是真的不少啊!
不一會兒就一大盆,一盆又一盆的。
很快就放好了!
開膛破肚。
牛腸子灌進去牛血,純純的牛血腸。
牛的這些內臟也都被分了個乾淨。
東西早就分出去了,郝樹強這邊差一不二的根本就不差事兒。
能來找他換牛肉,都知道他這牛肉是咋來的。
這個買賣都是純利潤啊!
那傢伙,大鐵鍋裡面燒的熱水,那邊分工合作,他們這一夥還有女的呢!
老七分到了一塊牛腱子的肉,還有一大塊牛肝。
這都是好東西。
純純的好玩意兒啊!
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