第236章 新菜推出
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唐婉照常忙忙碌碌,每日早早的到錦年酒樓,與廚師們一同研究新菜品。她親自挑選新鮮食材,嘗試不同的食材搭配和烹飪方法,一心要讓新菜品既美味可口,又獨具特色。
在她的精心指導下,廚房很快推出了幾道新菜餚。
先說那道鮮香嫩滑的翡翠白玉羹,唐婉親自挑選了最為鮮嫩的豆腐,其質地柔軟,仿若凝脂。又精心擇取了新鮮翠綠的蔬菜,皆是葉尖鮮嫩、色澤飽滿的上品。她指導著廚師,將蔬菜細細切碎,再把豆腐輕柔碾碎,而後以慢火精心熬煮,讓豆腐的醇厚與蔬菜的清新相互交融。出鍋之際,羹湯呈現出溫潤的色澤,綠白相間,恰似翡翠白玉相互映襯。舀一勺入口,蔬菜的清甜與豆腐的淡雅完美融合,瞬間在味蕾上綻放出清新而馥郁的滋味,令人不禁陶醉於這細膩爽滑之中。
再看那道色香味俱佳的秘製醬香鴨,唐婉憑藉著自己的獨特秘方,調配出了一種香氣濃郁、味道醇厚的特殊醬料。選取的鴨肉皆是肉質緊實、皮脂豐厚的上等鴨子,先將鴨肉放入醬料中,細細塗抹,確保每一寸肌膚都浸潤在醬料的濃香之中,醃製的時長精準把控,讓醬料的滋味深深滲入鴨肉的紋理。隨後,放入特製的烤爐,以恰到好處的火候烘烤。隨著溫度的升高,鴨肉的外皮漸漸變得金黃酥脆,滋滋冒油,散發出誘人的焦香氣息。待烤至火候正好時取出,一刀下去,鴨肉鮮嫩多汁,香氣四溢飄散,那濃郁的醬香裹挾著鴨肉的醇厚香味撲鼻而來,光是聞著,便已令人垂涎欲滴,引得廚房內外的人都忍不住吞嚥口水,只盼著能儘快品嚐這美味佳餚。
為了吸引顧客,唐婉可謂是用心良苦,制定了一系列別出心裁的優惠活動。
她首先召集了店裡的夥計們,將自己的計劃娓娓道來,夥計們聽後都精神大振,連連點頭稱是。隨後,她便讓夥計們在店門口最顯眼的位置張貼醒目的告示。那告示上寫著 “凡在本店用餐的貴客,均可享受八折優惠,且消費滿五十文錢,還能獲得精美禮品一份”。這告示剛一貼出,便吸引了不少路人的駐足圍觀,大家交頭接耳地議論著,眼中滿是好奇與心動。
唐婉深知,禮品的選擇也是關鍵。那些小巧精緻的手工刺繡手帕,皆是她耗費了許多時日,親自從城中多位手藝精湛的繡娘手中挑選而來。手帕的布料皆是上乘的絲綢,細膩柔軟,觸感極佳。繡娘們用五彩絲線在上面繡出了各種精美的圖案,有嬌豔欲滴的花朵、靈動俏皮的飛鳥、寓意吉祥的如意紋等,每一針每一線都飽含著繡娘們的心血與精湛技藝,看上去栩栩如生,精美絕倫,讓人愛不釋手。
而那些實用的竹製餐具,也是唐婉精心挑選的成果。她親自前往竹器店,在眾多的竹製品中精挑細選。每一套竹製餐具都選取了質地堅韌、紋理清晰美觀的竹子製成,經過精心打磨,表面光滑平整,沒有一絲毛刺。筷子的長短粗細適中,拿捏在手中十分稱手;勺子的弧度恰到好處,便於盛取食物。而且,為了增添一份獨特的心意,唐婉還特意讓工匠在部分竹製餐具上刻上了 “錦年酒樓” 的字樣,既起到了宣傳的作用,又讓這些禮品顯得更加別具一格。
這些禮品不僅是唐婉招攬顧客的手段,更是她對每一位顧客的誠摯心意,她期望透過這些用心準備的優惠活動和禮品,能讓錦年酒樓重新煥發生機,贏回顧客們的信任與喜愛。
店裡的夥計們也被唐婉的樂觀和堅定所鼓舞,一掃之前的陰霾,個個精神抖擻,服務更加熱情周到。他們主動向過往行人介紹店裡的新菜品和優惠活動,臉上洋溢著真誠的笑容,耐心解答顧客的疑問。
漸漸地,一些老顧客被店裡的新變化所吸引,開始陸續回流。他們品嚐了新菜品後,讚不絕口,紛紛表示會帶更多的朋友來光顧。而且,隨著顧客們的口口相傳,店裡的生意逐漸有了起色,客流量慢慢增加。
有一位常來店裡的老秀才,對美食頗為講究。他品嚐了翡翠白玉羹後,忍不住拍案叫絕:“此羹口感細膩,味道鮮美,猶如山間清泉般澄澈爽口,實在是妙啊!” 他的稱讚引得周圍的食客紛紛對這道新菜產生了興趣,不少人也跟著點了這道菜,一試之下,皆滿意而歸。
隨著店裡生意日益紅火,人來人往間,仍有一些好事者心存疑慮,對之前的謠言難以釋懷。
一日,店裡來了幾位生面孔的顧客,他們在品嚐美食的間隙,眼神不時地在店內逡巡,似乎在尋找著什麼蛛絲馬跡。終於,其中一位看似領頭的中年男子,將小二悄悄拉到一旁,神色略顯神秘地問道:“小二,聽聞你們這老闆娘和那趙掌櫃有些不清不白的事
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