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醬曲製作好以後一部分今年釀醬油,另一部分儲存起來,留著雪季過後用,不同時節釀出來的醬油味道有區別,相對醋和酒來說,釀醬油需要的時間更長,中間可以多做幾批,保證以後有足夠的醬油用。

小麥和大米是用來釀造酒和醋的,酒醋不分家,要先釀出酒,才能在醋曲的作用下釀出醋,而酒釀不好,後期可能會因為醋酸的作用變酸。醋的品質也和前期釀酒有關,酒的品質好,醋的味道也會好。

白朔一次性把釀酒和醬醋的原料全部準備好,這就是他為什麼從種植隊選人而不是讓烹飪隊幫忙,工作量大,烹飪隊過來準備釀酒釀醋的原材料,剩下的人準備整個部落的食物,任務就重了。

不過到底是第一次釀造,白朔沒有準備太多,只用了不到一百斤糧食,其中大米佔了三分之一左右,他其實還想多做點,但脫殼的大米數量太少了,就這麼多。

幾項工作做完後,才剛到下午,白朔想著地窖中那些還沒有脫殼的大米,決定做個礱穀機。

礱穀機需要木頭、黃泥、竹片、石灰等原料,部落都有,不需要去其他地方尋找,只是製作過程十分繁瑣,但如果有礱穀機,這些大米的脫殼工作就能輕鬆很多。

砍樹砍竹子的工作亞成年可以做,樹木挑選的是一些長勢不太好的,竹子挑長得密的砍,竹子的生長速度快,部落領地內有兩片大竹林,前幾個月竹子太密,幾乎連下腳的地方都沒有,幾乎不長竹筍,後來柳條快用光了,編織品的原料變成了竹子,竹林才變得比之前稀疏了一些。

即便這樣,在白朔看來,這竹林還是有些密,琢磨著等到這陣繁忙時節過去後將這些多的竹子砍下,處理好後雨季在山洞裡編織工具,隨著收穫的食物變多,部落裡的容器逐漸不夠用了,很多時候還會找樹葉代替籮筐。

以前沒有這些編織的工具,用樹葉木碗等工具大家還沒覺得不方便,大不了小心一點,每次少運,多跑幾趟,有了工具,大家才發現原來工作還能變得這麼輕鬆,這時候再用樹葉,就感覺出來各種不便了。

工具

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