第101章 埋於地下，15年花雕

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多逗了，也跟著笑了起來。

“鬍子爺爺，這也說明了你釀的酒味道很好啊，不然我爺爺怎麼會惦記呢。”小糯米幫著林大山說話。

林大山聽到乖孫女的話，點了點頭。

林毅沒有喝過花雕酒，沒有發言權，站在旁邊看著。

林大山告訴林毅，等會，他可以嚐嚐這酒，口感香醇，比市面上大部分酒，甚至什麼茅臺五糧液都要好喝的多。

“爸爸，這酒埋在土裡，十五年了，比小糯米都要大的多的多，難道不會壞嗎？”小糯米覺得，會不會挖出來的酒，是不能吃的呢。

“看儲存的條件了，還有密封的好壞與否。”林毅跟小糯米解釋起來。

白酒跟別的商品不太一樣，它一般來說，是沒有保質期的。

這是因為酒精本身就具有殺菌、消毒和防腐的作用。

所以白酒裡，細菌和微生物很難生存。

哪怕是長時間儲存，也不會發生變質。

這也是82年的茅臺，82年的拉菲，不僅有人喝，而且價值不菲，越發珍貴。

小糯米恍然，原來是這樣。

那十五年的花雕，就可以解釋的清了。

當然，林毅告訴小糯米，他說的這酒，儲存時間長，有一個前提，那就是酒的度數要在10度以上。

才可以儲存很久。

度數低的酒，比如說8度啤酒，可儲存不了那麼久。

裡面的酒精含量低，殺不了細菌，時間一長，便會變質了。

“花雕酒的度數一定很高吧。”小糯米開口道。

林毅點了點頭，花雕酒是黃酒，雖然花雕酒的度數沒有現代的白酒高，但也比啤酒要高上很多的。

白酒是蒸餾酒，所以度數很高，而在古代是沒有白酒的。

歷史上李白喝的酒，都是黃酒，

黃酒在華夏的歷史上，留下了濃墨的一筆。

至今仍然有很多人在食用。

不過大部分情況，都是作為料酒來使用的。