第38章 賣滷菜方子

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王掌櫃看著主廚的樣子，只見他一臉回味無窮的模樣，當真有這麼美味？

帶著懷疑的王掌櫃也嚐了一塊，嗯？這味當真是與眾不同，確實好吃。

王掌櫃嚐了一口，正準備吃第二口時就聽到外面傳來店小二著急忙慌的聲音。

“不好了，掌櫃子，外面的客人聞道香味，紛紛要求點菜。”說著店小二還偷偷嚥了咽口水。

宋嬌嬌看著這情況開口建議道，“王掌櫃，既然如此，不如讓外面的客人來評判，畢竟最後還是要遵循客人的意見。”

王掌櫃想想也是，就吩咐道把這盤菜分成幾份，讓外面的客人嚐嚐。

眾人連忙分好，就讓店小二送了出去，王掌櫃也沒有在後廚等著，和宋嬌嬌一起去了大廳。

“李員外，不知這道菜可合你的胃口？”王掌櫃看見常來的李員外，問道。

“王掌櫃，你可不厚道啊，這麼久了我一直照顧著你的生意，這麼好吃的東西你怎麼才拿出來。”李員外雖然嘴上說著不饒人的話，臉上卻是笑容滿面，可見當真是忠實顧客。

“哎呀，李員外說笑了，這個是本店剛剛研究出來的新品，這不剛出鍋就讓您幫著試試口味嘛。”王掌櫃笑著說著，看見李員外讚不絕口的樣子，就知道今天怕是得把這個滷肉的方子拿下了。

“宋娘子，我們去樓上談。”王掌櫃走到宋嬌嬌身邊說著，宋嬌嬌隨著王掌櫃上樓，剛坐下就聽見王掌櫃開口道，

“不知道宋娘子想要如何做合作？”

“我也不廢話，我來時就想好了，我直接賣方子。”宋嬌嬌也不跟他繞彎子了，直截了當的開口說道。

“哦，不知道宋娘子準備以多少銀兩出賣？”見慣了打太極的人，倒是第一次見如此直接的方式，王掌櫃倒是還有點吃驚。

“三百兩。”宋嬌嬌喝了口茶說道。

“三百兩？宋娘子未免口氣太大了點。”王掌櫃聽到宋嬌嬌的話，看著這個穿著不算好，一看就是莊稼漢的婦人，不知道她哪來的勇氣開這麼大的口。

“沒錯，三百兩，王掌櫃先別急著反駁我，我說的三百兩可不止這一個方子。我今天拿來的食物是用豬下水製作的，市面上一副豬下水才十文，而下水裡麵包扣豬大腸、豬肚和豬腰。

一副下水至少可以切出十盤菜，一盤菜兩錢，一副下水掌櫃子就可以賺二兩銀子。　而且我相信以王掌櫃的渠道，只會更便宜，這是其一。”宋嬌嬌喝了口水，繼續說道，

“買回來的下水你們肯定不會處理，沒關係，處理方法我將免費交給你，而且，滷肉可不止滷下水，什麼五花肉，雞鴨肉，牛羊肉都可以，當然這個時間肯定是不一樣的，這是其二。

下水上的腰子怎麼處理，怎麼能變成美味好吃的菜我也是免費贈送的。外加幾個由滷味演變出來的下酒菜。”

宋嬌嬌說完後就沒有再說話，只是吃著點心喝著茶，等著王掌櫃慢慢思考。

王掌櫃想著宋嬌嬌的話，確實，按照她的說法，不過一個星期便能把本錢收回，當然，這得是有人的情況下。

“按照宋娘子的說法，我確實不虧，但是我這酒樓都沒有人上門，哪怕是有新的菜品，也無人知曉啊。”王掌櫃說出滿臉愁容的說出這個不爭的事實。

“這個好辦，就看王掌櫃敢不敢賭了。”宋嬌嬌胸有成竹的說道。

王掌櫃看著宋嬌嬌一副盡在掌握之中的樣子，想著哪怕不成功，也不會差到哪去的生意，咬咬牙，“好，我就信宋娘子一次，但是這方子只可賣我一家。”

“這是自然，我是不會說出去，不過你們內部出了紕漏可賴不到我身上來。”宋嬌嬌聽到，便知今日這事成了。

“行，我這就讓人準備契約。”

“順便讓人去買一副下水回來，等會我好教。還有幫我準備筆墨，我得寫配方。”宋嬌嬌想想道，

“好，我這就讓人準備。”王掌櫃說完就匆匆下樓安排去了。

簽好契約後，宋嬌嬌就把滷菜配方寫了下來，用另一張紙把各個滷味的注意事項以及時間寫了下來。

然後就去後廚教大傢伙怎麼處理大腸和豬肚，還有豬腰。等一切都講完教好，一個時辰就過去了。

弄好一切拿到契約和錢準備走了的宋嬌嬌被叫住了腳步。

“宋娘子等一下，那剛剛說有辦法讓大家都知道我們四方樓有新菜品的方法不知是什麼？”

“瞧我，都忙忘了，只要王掌櫃在大門口支