魚的幾種吃法

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《老李的小酒館：魚香與煩惱》

第一章：直播風波

老李的小酒館坐落在小鎮的老街上，店面不大，卻總是瀰漫著誘人的飯菜香和淡淡的酒香。酒館的招牌已經有些褪色，但“老李酒館”四個字依然清晰可見。酒館裡，幾張木質的桌椅擺放得整整齊齊，牆上掛著幾幅老舊的字畫，增添了幾分古樸的氣息。

老李是個熱心腸的人，五十多歲，頭髮已經有些花白，但精神矍鑠。他經營這家小酒館已經有二十多年了，街坊鄰居都愛來這兒喝上一杯，聊聊家常。老李不僅菜做得好，還有一副熱心腸，經常幫街坊鄰居排憂解難。

然而，最近老李遇到了一件煩心事。

“老李，你這兒怎麼這麼吵啊？”老主顧老張皺著眉頭，一邊喝酒一邊抱怨。

“是啊，老李，我們想安安靜靜地吃個飯都不行。”鄰居李嬸也附和道。

老李嘆了口氣，放下手中的炒勺，走到門口。只見幾個年輕人正拿著手機，架著三腳架，在酒館裡進行直播。

“各位老鐵，今天我們來到了老李的小酒館，這裡可是有二十多年的歷史了。我們來嚐嚐這裡的招牌菜，看看是不是像傳說中的那麼好吃。”主播拿著手機，對著鏡頭說道。

老李皺了皺眉頭，走過去說道：“小夥子，能不能小點聲？我們這兒還有其他的客人呢。”

主播看了老李一眼，不以為然地說道：“老李，我們這是在幫你做宣傳啊。你看，我們一開播，你的酒館就火了。”

“可是你們這樣吵吵鬧鬧的，我的客人都吃不安寧啊。”老李無奈地說道。

“哎呀，老李，你別這麼小氣嘛。我們這也是為了你好。”主播不以為然，繼續直播。

老李無奈地搖了搖頭，回到廚房。他心裡明白，這些搞直播的年輕人雖然是為了宣傳，但他們的行為確實影響到了其他客人的用餐體驗。

第二章：老李的決定

經過幾天的觀察，老李發現這些直播的人每天早上四點多就來了，一直直播到中午，嚴重影響了他和鄰居們的正常生活。

“老李，你得想個辦法啊。這樣下去，我們都沒法好好吃飯了。”老主顧老王也忍不住抱怨。

老李點了點頭，心裡已經有了主意。

第二天早上，老李早早地來到了酒館，寫了一張告示貼在門口：“本店每天早上4點到8點，只接待老主顧和鄰居，不接待直播。8點以後，歡迎直播探店。”

告示一貼出，老主顧和鄰居們都拍手叫好。

“老李，你這個辦法好。我們就喜歡安安靜靜的吃飯環境。”老張笑著說道。

“是啊，老李，你真是為我們著想。”李嬸也附和道。

老李笑了笑，心裡總算鬆了口氣。

第三章：直播與教學的平衡

雖然早上4點到8點不接待直播，但老李並沒有完全拒絕直播。他決定每天早上8點到晚上8點，親自進行現場炒菜教學直播。

“老李，你還會直播？”主播們有些驚訝。

“當然，我也要與時俱進嘛。”老李笑著說道。

於是，老李每天早上8點開始，在酒館裡進行現場炒菜教學直播。他一邊炒菜，一邊講解烹飪技巧，還不時地回答網友的提問。

“老李，你這魚燒得真香，能教教我們嗎？”網友們在直播間裡紛紛留言。

“好，今天我就教大家做一道‘鹹乾魚燒五花肉’。”老李笑著說道。

第四章：老李的拿手菜

老李決定在直播中重點介紹幾道自己的拿手菜，這些菜不僅美味，而且有著獨特的烹飪技巧。

1 鹹乾魚燒五花肉：

- 材料：鹹乾魚、五花肉、蔥薑蒜、醬油、料酒、糖、鹽。

- 做法：

1 將鹹乾魚用清水泡軟，洗淨，切成小塊。

2 五花肉洗淨，切成薄片。

3 熱鍋涼油，放入蔥薑蒜爆香，加入五花肉煸炒至變色。

4 加入鹹乾魚塊，倒入適量醬油、料酒、糖，翻炒均勻。

5 加入適量清水，蓋上鍋蓋，小火燜煮20分鐘。

6 大火收汁，加入鹽調味，即可出鍋。

- 烹飪技巧：鹹乾魚本身有鹹味，所以鹽要適量。燜煮時間要足夠，讓魚和肉充分入味。

2 鰱魚頭燉豆腐：

- 材料：鰱魚頭、豆腐、蔥薑蒜、醬油、