大海航行靠航手提示您：看後求收藏（年夜飯硬菜3,老李小酒館,大海航行靠航手,630看書），接著再看更方便。
請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。
，再用大火烤，讓鴿皮變得酥脆。”老李邊說邊調整火候。
“烤的過程中，要不斷翻動乳鴿，確保受熱均勻。”老李解釋道。
經過幾十分鐘的精心烤制，乳鴿終於出爐。老李將烤好的乳鴿放在案板上，用刀切成兩半，擺盤。
“大家看，這烤乳鴿色澤金黃，皮脆肉嫩，香氣撲鼻。”老李笑著說道。
####
6.
**烤乳鴿的製造技巧**
“烤乳鴿的技巧主要有三點。”老李總結道：
1.
**選材要精**：乳鴿要選體重在300到400克左右的，肉質鮮嫩。
2.
**火候要準**：先用中火烤熟，再用大火烤脆，不斷翻動，確保受熱均勻。
3.
**醃製要透**：醃製時間至少要30分鐘，讓調料充分滲入肉裡。
---
###
第十一章：鄰里之間的美食交流
在老李的指導下，鄰里們紛紛嘗試製作烤乳豬和烤乳鴿。大家一邊做，一邊交流心得，氣氛熱烈。
“曹姐，你這烤乳豬醃得真入味。”吳老師誇道。
“陳嫂子，你這烤乳鴿烤得真好，皮脆肉嫩。”老孫頭說道。
“老劉，你這火候掌握得真好，乳豬和乳鴿都烤得恰到好處。”老李也加入了誇讚的行列。
最後，大家圍坐在一起，品嚐著各自完成的美食，分享著烹飪心得，氣氛溫馨。
“老李，今天真是受益匪淺，謝謝你教我們做這麼多好吃的。”曹姐感激地說道。
“是啊，老李，你真是我們的美食導師。”吳老師附和道。
老李笑著回應：“大家喜歡就好，美食不僅僅是味道，更是人與人之間情感的交流。希望大家以後還能經常聚在一起，分享美食，分享快樂。”
鄰里們紛紛表示贊同，大家舉杯共慶，氣氛熱鬧。
---
除夕的夜晚，小灑館內燈火通明，鄰里們圍坐在一起，品嚐著美食，分享著故事。老李看著大家，心中滿是滿足和幸福。他知道，這不僅僅是一頓年夜飯，更是鄰里之間深厚感情的體現。
---
本章未完，點選下一頁繼續閱讀。