第28章
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花瓶很新擦得很亮，可見是不貴的，那副字和門口小牌子上是出自同一個人之手，這些都不貴，可合在一起卻透露出屋主的講究。
這老人好生神秘啊。
青禾跟二白在屋子裡頭亂轉，二白手癢，老是亂碰東西，青禾喝住她。
“二白，別亂動主人家的東西，碰壞了怎麼辦。”
可說完，自己也耐不住，跑到了院子裡頭看老人。
老人身子骨不是十分的健朗，從背後看起來，高高凸起的肩胛骨甚至看起來是瘦弱的，可那冬天凍得十分硬的麵糰在他手裡就是任他揉搓，變形。
“女娃子，要看便湊近些罷。”
青禾巴不得，連忙上前，眼睛一眨也不眨的盯著。
“今天我正好想吃打滷麵，才剛開始你就來了，也算緣分。看你這樣子，顯然也是喜歡動手的，我便與你說道說道。”
老人面下鍋煮，旁邊揭開大鍋，一股極為濃郁的香氣湧了出來。
“這打滷分為清滷和混滷，不論哪種都講究好湯，清雞湯白肉湯羊肉湯，頂呱呱是口蘑丁熬的，湯清味正，是湯料中雋品。滷汁裡頭有香菇，口蘑，幹蝦米，攤雞蛋，鮮筍等，如果是清滷就是全部切丁，如果是混滷就全部切片。京都那裡的人還習慣性放點鹿角菜，最後灑上點新磨的白胡椒，生鮮香菜，辣中帶鮮，才算作料齊全。”
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