第八章 不管幹什麼，都需要掌握核心技術

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下午小廣場上的美食城只要開張，就肯定會影響了街道上小店的外賣生意，因為誰都知道哪裡做的菜更好吃。

更何況，小廣場上那邊的攤位也是做外賣生意的。

一邊跟著兩口子說著話，林非凡一邊忙活。

他首先切除前腿肉上的肥肉，其他打成肉沫。

再就是面和好，放在盆裡發著。

有著機器幫忙，速度還是很快的，當然，這些都是初加工，真要用的時候，還需要再次處理一下。

不過，現在做到這裡也就可以了。

告別了楊守夫婦，林非凡快步走向小廣場。

此時林非凡才發現，他還缺少一些工具，比如刀具、面板、擀麵杖，還有面盆等等。

如果以後做的順利，這些東西都需要購買，甚至是購買一些廚具、桌椅。

記下需要做的事情，林非凡很快來到了不遠處的小廣場。

剛剛靠近，他聞到一陣陣香味。

原來只是聞著香，但是現在卻是不同，他不止是能夠聞出各種香味，甚至還能分辨出香味的層次，更是知道好壞！

有各種炒菜的味道，哪裡有瑕疵，他都能透過嗅覺聞出來。

特別是燒烤的味道，是不是烤焦了，是不是使用的羊肉不太新鮮？有沒有使用香精？

當然，這些都不關他的事。

他只要關注好的一面就好，因為這些攤位都值得他學習。

比如那家賣烤腸的，他家的烤腸味道就十分純正，一點也沒有摻假，怪不得生意一直那麼好。

還有另外一家做烤全羊的，味道是真香。

當然，距離林非凡最近的，還是老楊家。

他一過來，就聞到了一股濃郁的雞肉香味。

這一切，都是美食城長盛不衰的原因。

就這麼一座東西六十米，南北五十米，總面積三千平的小廣場，聚集著三十多家美食攤位。

不說其他，只是做雞的攤位就有三家，其中一家就是老楊家。

老楊家的店，早上賣包子、豆漿、豆腐腦，中午做小炒外賣，晚上就在小廣場上支起攤子做炒雞。

可以說，他家租下的小店，已經被利用到極致。

如果這麼努力還不賺錢，那就真是手藝不行！

來到小廣場，此時用餐高峰期已經過去。

但是，老楊家的四隻炒鍋裡面，還都翻炒著雞塊，從此可以看出，他家的生意有多麼好。

要知道，現在已經是晚上十點多。

聞著濃郁的香氣，林非凡如同之前一樣，還是真心羨慕。

人家這錢賺的，天長地久啊！

所以不管幹什麼，都需要掌握核心技術！