26. 第二十六章：六味粽

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>臨走之前，秦物華悄悄在成芮袖子中又塞了一瓶藥粉，輕聲對她道：“回去要連著撒幾天，不要留疤啦，端午節安康。”

成芮鼓起勇氣說：“對不起，我不是故意說秦東流的，姊姊，端午節安康。”

成芮比秦東流還要矮上半個頭，秦物華拍拍她的肩膀，“到時候記得和流姐兒道歉，知錯能改就是好孩子，下回去武館叫流姐兒請你吃粽子。”

“去吧，孩子。”

因為是端午節，所以四江私塾也放假了，秦物華打算下午早點給於相宜和丁嘉善放假回家和家人團聚，準備回去做些粽子禮盒到飲子店中賣。

秦東流一到家就拉著秦唯江到書房說悄悄話，秦物華到廚房準備包粽子，和阿大碰面點頭互相祝對方端午節安康。

她準備做六種不同的粽子，三種甜，三種鹹，合起來便是六六大順，討一個好兆頭。

甜粽和鹹粽從米開始處理方式就不一樣。

秦物華掏出兩個大盆放進糯米淘洗乾淨，一個放少許白糖調味，另一個則放上醬油、鹽、香料粉攪拌均勻。

“阿大，幫我把粽葉泡上，等會兒要用。”

“好。”

接下來就要調製糯米里包的餡料，秦物華先將香菇泡發後和五花肉一起切丁，撒入鹽、醬油、米酒和調製的香料粉調味，攪拌均勻後放到一旁，鹹蛋黃抹上米酒放到鍋中小火煎熟備用，集市上正好有現成的臘腸，秦物華順手買了一些回家，臘腸切丁同少許豌豆拌在一處。

如此，鹹粽的餡料就做好了。

甜粽的餡料基本上家裡都有現成的，秦物華只用做些豆沙餡就成，紅豆昨夜就泡好了，紅豆和水一齊進鍋，煮到紅豆軟爛後在鍋中搗爛，邊搗爛邊加入白糖，秦物華用乾淨筷子挑起一點嘗，味道正好。

五花肉餡、鹹蛋黃餡、臘腸餡、蜜豆餡、蜜棗餡、豆沙餡，秦物華挨個點了一遍，確定六種餡料基本準備好，只剩下包粽子了。

包粽子一向是一家人的夥計，秦物華讓阿大叫來秦唯江和秦東流，樂呵呵道：“咱們一塊包粽子吧，包的難看的咱們自家吃，包的好看的放到店裡去買，若是包得醜被認出來了。”

“就得自己吃！”

三道聲音齊齊響起，秦家三口笑臉對著笑臉，異口同聲道。

阿大顯然對包粽子一竅不通，兩隻大手把粽葉折來折去也沒弄明白兩片葉子怎麼變成了圓鼓鼓的三角粽子。

秦物華從小馬紮上站起身，兩隻手掰扯阿大兩隻手，手把手教他，“這樣，先折一個窩，鋪一層米，再鋪上豆沙餡，最後再鋪上一層糯米，合上蓋，綁繩子。”

“這樣就好啦，還挺簡單的吧，是孃親手把手教我們的，每到端午節，孃親就會要一家人聚在一塊包粽子。”

“沒成想今年變成了四個人。”秦物華手下飛快，一個又一個粽子從她手下出爐。

“江哥兒，流姐兒，等著咱們一道去祭拜爹孃吧。”