1. 第一章:豆渣餅
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便順勢開口,“小二,請問要這城裡的支攤子,可有什麼顧忌?”
小二不忙,隨口答道:“沒什麼禁忌,州府人好,許小攤小販支些攤子,只是不能在人家店門口擺不是,對了,若是要長期支攤子佔地方,還要在每條街西邊盡頭的管事處登記交押金,我們店家就是長期支的,每月都去交。”
“多謝,多謝。”秦物華掏出五文錢遞給小二。
小二見錢開笑,又補充了句,“早上那些大人們要吃早飯趕去府衙,若要賣早餐可千萬注意不要衝撞了大人們。”
秦物華連聲道謝,等小二走過才低頭去看餛飩。
一個個皮薄餡大的餛飩綠瑩瑩飄在醬油湯底中,她捏著勺柄送進嘴,細細品嚐。
餛飩先入口嚐到的是鮮,入春的野菜無非那幾種,這家餛飩裡包的是金花菜,餡料汆水,拌上油鹽香油,簡單的調味烘托出野菜最純粹的鮮味。後嚐到的是湯底的醇,湯底不知道用什麼熬製的,回味裡帶著一點回甘。
餛飩味美,三人三下五除二就吃完,秦唯江開口問:“阿姊是準備賣早食嗎?”
秦物華點頭,“賣些方便帶走的早食,拿油紙包住,隨手帶走,到哪吃都行,不用在攤子裡擺桌子和板凳。”
秦東流依依不捨喝完湯,舔舔嘴巴回味,“那阿姊打算賣什麼?”
秦物華微笑,“賣土豆餅。”
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