第137章 用對方法，普通的食材也能變現

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加水燉煮。

看到大姐在改刀的香菇，我靈機一動，我從阿孃月子餐的砂鍋裡舀出不少肥肉豬腳，那水面都浮著油光，新鮮肥膩的豬腳作為新的鍋底放新的鍋裡，重新加上熱水調味道，打算用它來試著燉一鍋豬腳黃豆香菇湯。

菌類，可以炒菜，可以煲湯，可以火鍋，可以涼拌，既然這樣，還來個涼拌好了。

我環視了一下，家裡還有黃瓜和豆芽菜，在蔬菜收購區，我決定做一個涼拌菜。

雖然食材不全是新鮮的蔬菜，但是這些秋冬囤儲的倉庫原料足，其他的自然任由阿姐來發揮。

今天晚上的菜譜出來了：

滷肉炒香菇片

五花肉酸筍炒黑木耳

涼拌雜錦：豆芽菜+黑木耳+排黃瓜

韭菜雞蛋

魚蝦蔬菜餅

豬腳香菇湯

五菜一湯，有葷有素，營養均衡，色香味俱全，份量足，夠封家3個大人5個孩子吃得飽飽的。

當然，也不忘給阿孃留一盤清炒蝦仁黑木耳去嚐嚐鮮。

今天的晚餐主角是黑木耳和香菇，其他都是配菜，我期待阿奶她們的發問。

果不其然，今天的主角閃閃發光。

黑木耳的鮮翠可口，跟肉菜一般的享受，香菇的鮮美爽滑，不輸於豬肉的體驗。

原本對封家原料緊缺，出現競爭對手苦悶了好多天，都還沒找到有效解決方法的阿奶和阿叔他們，不約而同抬起頭，就如同餓狠的大灰狼看到了一頭掉進陷阱的兔肉般，眼裡冒著綠光。

“阿蓮妹，這是木耳？還有香菇？究竟怎麼做的，如此好味？！”

阿叔最著急，來不及等阿奶說話，他搶先問出聲了。

“咳咳”

阿奶咳嗽了一聲，封家阿叔意識到自己太著急，搶在阿奶前面說話了。

“阿嬸，你說，我先吃菜，吃菜哈。”

阿叔縮了縮脖子把伸長的身子坐回凳子上，趕緊又夾了一筷子涼拌黑木耳，往嘴裡塞。

“阿蓮妹，阿珍妹，這是從哪裡來的香菇木耳？還是新鮮的呢，這樣做確實好吃。”

阿奶見大家的眼光都集中到她的身上，即使心裡有點急躁，不過問話依然不急不躁。

“阿奶，這是李老師家裡給的木耳和香菇，師公他們在家裡房間種的，今天中午阿妹跟我就是在他們家吃的飯，見他們這麼做特別好吃，於是晚上就想做著讓大家嚐嚐。”

大姐一臉的邀功，期待阿奶她們的表揚，特別的開心。

“真的，這真的你師公家裡種的？”

阿叔原本縮回的身子，不等阿奶回覆，猛地身子又伸直，手裡的筷子都沒放下，直接帶著筷子拉住大姐封如珍的手。

大姐就坐在小姑的旁邊，阿叔顧不上小姑，大手直接從眼前越過小姑，猛地抓住她。

“對的呀，是師公她們家裡種的，不信你問阿蓮妹。”

大姐一臉的納悶，阿叔為啥這麼激動？之前又不是沒吃過木耳和香菇，家裡都還有幹木耳呢，難道因為這是新鮮黑木耳？

“阿蓮妹，是真的嗎？你師公有這本事？！”

阿叔以前不懂做生意，但是經過一年的歷練打磨，尤其看到收購回來的各種不同的食材，比如沒人吃的豬下水，田邊地裡餵豬都不吃的野菜果子，漫山遍野的野花，經過處理，都能變成美味佳餚，真正的變廢為寶。

透過售賣，然後變成白花花的鈔票，他也漸漸對商業悟出了自己的見解，只要用對方法，再熟視無睹的食材也能烹飪出絕佳的味道。

可見，阿叔商業敏感度還是提高了不少。