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夜市的喧囂,簡直像一口沸騰的大油鍋,各種聲音和香氣‘噗噗’地往外冒,恨不得把人的魂兒都給勾出來。烤魷魚那帶著海腥味的鮮香,孜然羊肉那種濃烈的肉香,再混上麻辣小龍蝦霸道的香辣味,三種香味擰成一股繩,直往鼻子裡鑽,饞蟲瞬間就被勾出來了,口水止不住地往外冒。
路邊那些簡易的攤位,頂上罩著昏黃的燈泡,光線柔和又帶著點暖意,把每個人的臉都染成了暖色調,紅撲撲的,像熟透了的大蘋果,看著就喜慶。空氣裡飄蕩著各種嘈雜的聲音,小販扯著嗓子吆喝,恨不得用喇叭把所有人都吸引過來;小孩子手裡拿著剛買的玩具,邊跑邊笑,銀鈴般的笑聲清脆悅耳;情侶們挨在一起,低聲細語,甜蜜的氛圍能膩死人。各種聲音交織在一起,亂哄哄的,卻又充滿了活力,這就是夜市獨有的煙火氣,熱熱鬧鬧,充滿了人情味。
林雲他們仨,就像三條撒歡的小魚,一頭扎進了這熱鬧的人潮裡,靈活地穿梭。小王眼睛都看直了,腦袋像撥浪鼓似的,一會兒看看捏糖人的攤位,師傅手藝真絕了,一團麥芽糖在他手裡,一會兒就變成活靈活現的小猴子;一會兒又被套圈遊戲吸引,眼睛直勾勾地盯著那些獎品,恨不得把所有圈都套出去。他那樣子,就像是剛從村裡進城的小夥子,對什麼都好奇,什麼都新鮮。
李明這傢伙,天生就是個社交達人,走到哪兒都能跟人聊得熱火朝天。這不,剛走了沒幾步,就跟路邊烤串攤的大叔勾肩搭背,聊得正歡。 “老闆,您這羊肉串一看就地道!孜然味兒真香!”李明嘴巴抹了蜜似的,一口一個“老闆”,叫得那叫一個親熱,把烤串大叔樂得合不攏嘴,手裡的串都烤得更賣力了。
“雲哥,咱今晚吃點啥好的?”李明眼睛裡閃著興奮的光芒,像發現了新大陸似的,指著前面一家熱氣騰騰的火鍋攤子,“你看那家,‘老北京涮羊肉’,招牌老大了!怎麼樣?要不咱哥仨去嚐嚐鮮?”
林雲還沒開口,小王就先猛嚥了一口唾沫,腦袋點的像小雞啄米似的, “好啊好啊!吃火鍋好!暖和!而且…而且看起來就好香啊!” 他眼睛直勾勾地盯著火鍋攤子上冒著熱氣的鍋,饞蟲徹底被勾出來了。
“行,那就火鍋吧!”林雲笑著拍板,今天拿了獎,心情好得不得了,兄弟們想吃啥就吃啥, “今兒個,咱們敞開了肚皮吃,不醉不歸!誰要是客氣,我跟誰急!”
三個人興高采烈地跑到火鍋攤子前,一眼就相中了一個靠邊的位置,既熱鬧又不會太吵。攤主是個中年大叔,穿著圍裙,臉上堆滿了笑容,熱情地招呼他們坐下,手腳麻利地擺上鍋底、菜盤、調料碗,動作那叫一個嫻熟。
“幾位小兄弟,要啥鍋底啊?麻辣的?清湯的?還是來個鴛鴦的,照顧一下不同口味?”大叔一邊麻利地擦著桌子,一邊笑呵呵地問道。
“鴛鴦的吧,鴛鴦的!”李明搶著說道, “我跟小王都是無辣不歡,雲哥你好像不太能吃辣,是吧?鴛鴦鍋正好,各取所需,完美!”
林雲笑了笑,他的確不太能吃太辣的,不過偶爾吃一點也無妨,鴛鴦鍋確實是個不錯的選擇。 “行,鴛鴦的就鴛鴦的。再來兩瓶冰啤酒,要冰鎮的,大熱天吃火鍋,就得配冰啤酒,那才叫一個爽!”
“好嘞!冰啤酒馬上來!”大叔應了一聲,轉身去冰櫃裡拿啤酒,動作麻利得很。
沒一會兒,熱氣騰騰的鴛鴦鍋底就端上來了。一半是紅油滾滾的麻辣鍋底,紅亮的辣椒和花椒在裡面翻騰,光是看著就讓人食慾大開,彷彿聞到了空氣中瀰漫的火辣香味;另一半是清湯鍋底,咕嘟咕嘟地冒著熱氣,裡面放了幾片姜和幾顆紅棗,清淡的香味撲鼻而來,聞著就讓人覺得舒服。
緊接著,各種菜品也像流水一樣端上桌,羊肉卷、肥牛卷、毛肚、鴨腸、蔬菜拼盤、菌菇拼盤,滿滿當當擺了一大桌子,紅的綠的白的,顏色鮮豔,香氣撲鼻,看著就讓人食指大動。
“哇!好多菜啊!”小王看著眼前堆成小山似的菜盤子,忍不住驚呼一聲,眼睛都直了, “這麼多,咱們能吃完嗎?” 他雖然嘴上這麼說,但眼睛卻一直盯著那些肉卷,口水都快流下來了。
“敞開吃,敞開吃!今天管夠!”林雲拿起筷子,豪氣地招呼他們, “今天咱們不心疼錢,就圖個高興!慶祝咱們‘綠芽’團隊拿獎,必須吃個痛快!”
三個人也不再客氣,拿起筷子就開動起來。羊肉卷在紅湯裡涮上幾秒鐘,等到肉色變白,微微卷曲,撈出來蘸上濃稠的麻醬,一口塞進嘴裡,羊肉的鮮嫩多汁,麻醬的醇香,再加上紅
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