第3章 美味鹹菜絲

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

綽有餘！

……

女房東已經回來了，今天粽子賣的快！禮拜六的緣故！

又在院子裡開始淘米！

老六讓女房東把淘米水留一點，自己泡疙瘩絲用！

反正時間還早，直接泡上，中午就能用了！

看著老六買的魚，女房東笑呵呵問老六，這是要做兩個菜？

之前，男房東已經跟女房東說了情況！

才不呢，老六告訴女房東，魚是讓叔做酸菜魚用的，自己已經買了一包酸菜魚料！缺啥，老六再去買！

男方在一旁直接笑出豬叫！

這孩子，這是給老夫長臉來了！

男人嘛，要面子！給他一個臺階，他就會很滿足！

……

房東看老六如此懂事，直接給老六屋子裡加了幾把凳子，一個衣服掛架！

你懂的！

……

院子裡如此熱鬧，西廂房美女也出來湊局！

老六不著痕跡觀察了一下

眼神清亮，但是有滄桑！

不是惡人，或許有故事！這是初步判斷！

諸位別誤會，八戒門鐵律，戒色！老六可不敢犯戒！

正常接觸，八戒門不限制！

女子複姓慕容，單名一個囧！

為了這個名字，她沒少跟農村爸媽吵架，父母告訴她，這是當年花了五塊錢，請老神仙測算的！絕對不能改！

你要知道，在70年代，五塊錢意味著一個農民家庭半年的收入！

當年慕容囧家開村裡小賣部，有點錢！

老六聽她說出來名字，差點憋不住！

好不容易控制住！

慕容囧惡狠狠瞪了老六一眼！

死老頭！

老六附身農民工，臉色烏黑，曬得！身材健壯，但是確實黑不溜秋，感覺年紀很大！

老六沒在意慕容囧的窘態，起身跟男房東去殺魚，切魚片！

已經10點半了，準備做菜了！

……

男房東沒讓老六插手，讓他自己去做自己的開胃菜！

……

清洗乾淨小蔥，香菜

小蔥切斷，然後切成細細的蔥絲

香菜摘了一下葉子，只留少許小葉，切成小段！

放入大碗裡備用！

八角，花椒，洗淨，控水，之所以清洗，不良商販會加色素等各種猛料！清洗一下，以防萬一！

放入熱鍋裡烘一下，拿出來！

然後起鍋燒油！放入少許鹽，避免油迸濺！

加入花椒，八角，一會後，用漏勺撈出！

香料油做好！

用餘溫保持熱度！

老六起身清洗鹹菜絲！

已經泡了幾個小時，很清淡了！換了清水，清洗了一遍！

嚐了一下，基本沒味了！

瀝乾水分，放入已經切好的蔥絲，香菜段所在的大碗裡！

倒入半熱的香料油！

攪拌！

再加入生抽，少許味精！精鹽！那個時候，還沒有味極鮮！

攪拌均勻！

一碗美味的鹹菜絲出爐！

這時候，男房東已經處理好黑魚！

接過老六清洗好的鐵鍋，開始上手……

11點45分，酸菜魚出鍋！