第52章 開拔
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“主子先吃點點心墊墊肚子,夏菽已經去傳膳。”
御膳房的馬車走在最後面,紀青靄坐起來,掀開馬車的簾子,又推開車窗,看了外面一眼。
不論是向前看還是向後看,都有些看不見盡頭。
皇上出行,勢必人員眾多。只不過這是紀青靄第一次見到這樣的場面,心頭不免感到吃驚。
這麼長的隊伍,紀青靄也不指望著能在路上見到大伯母。
路上御膳房準備的膳食也沒能玩出什麼新鮮花樣,大多都是早就準備好的食材,然後在路上熱一熱。
春麥帶回來的一食盒的膳食幾乎全都是燉菜,已經燉後好悶起來,涼了再熱,也不知道是熱了第幾回,畢竟御膳房也要保證宮裡的主子們在傳膳時能立馬拿到手中的菜都是熱菜,所以這也就直接導致了這一盅湯裡面的食材都變得軟爛,看起來毫無食慾。
紀青靄自然也沒什麼食慾。
甚至還隱隱約約覺得有點倒胃口。
“算了。”紀青靄合上了蓋子,“把我們準備的東西拿出來吧。”
有上一次長途坐馬車的經驗,紀青靄這一次在出行之前,特意準備了不少關於吃的東西。
從前謝攬山偷偷帶她出去玩,遇見過西域的商人,對方騎著駱駝,兩邊還掛著一種叫饢的大餅,是一種很方便的乾糧。
但紀青靄不大能吃得慣這種大餅,謝攬山就地取材,不是在山林間抓了兔子,就是在河裡撈了魚,將肉剁碎,用油一炸,加上佐料香料,香氣頓時撲滿鼻。然後將肉末塞進饢裡,也算是一種肉夾饃。
油炸過後的肉質,酥香還帶著點椒麻,再加上面食的香氣,混合在一起,有一種奇妙的味道,令人食慾大動。
紀青靄沒有謝攬山能就地取材的本事,也沒有他不知道從哪兒學來的一身還挺不錯的廚藝,所以準備的肉都是在出宮之前,讓御膳房的人按照她的要求製作好,然後裝瓶密封起來。
因為上面還有一層油浸泡著炸肉,所以儲存幾日是不會壞的。
饢在紀青靄的堅持下,尺寸縮小了不少,用一隻手拿著正好。
春麥去後面的馬車裡將準備的食材都拿了過來,在小桌上擺弄起來。
剛開啟的炸肉食罐,裡面的香氣就飄散了出來。
紀青靄擔心路上都只能吃點乾糧,所以讓御膳房做了好幾種不同的油炸出來的油燜肉,肉質不同,味道也不同。
像是最外面的,是五香孜然的五花肉,肥瘦相間,一口咬下,油汁迸濺,唇齒留香。
然後依次是醬鴨肉,這也是用熱油跑過,又炒香了小料,加入醬油胡椒粉腐乳汁和冰糖等等,然後燜燒收汁。在這一瓶肉罐子裡,肉質的顏色看起來紅亮泛著油光,因為罐子裡倒滿了醬汁,這剁得細碎的鴨肉也被醃住了味道,跟前一份五花肉是截然不同的味道。
還有燒鵝肉等等,紀青靄口味更偏甜一點,她喜歡用饢夾著醬鴨肉吃,一口下去,香味就充盈了她的味覺,吃完後還回味無窮。
紀青靄在給隨身攜帶的饢都裝上了“餡料”後,一共裝了五個小餅,放進了食盒裡 ,又遞給春麥,“讓趙安給皇上送去。”
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