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驀然一動。

&esp;&esp; 櫻桃酪(二)

&esp;&esp;春夏時期,櫻桃、草莓等鮮豔欲滴的水果像是被施了魔法一般,彷彿一夜之間就出現在街邊的水果店中,水果使勁渾身解數,散發著甜甜的果香,惹得人情不自禁想要將它們帶回家中。

&esp;&esp;池棠就是被誘惑了,一片片紅到發紫的大櫻桃乖巧地躺在那裡,池棠的手指就控制不住了,一大盒的丹東大櫻桃就和池棠回了家。

&esp;&esp;洗了一捧紅紫櫻桃,晶瑩的的玻璃碗中,碧綠的莖,鼓鼓囊囊的果肉在牙齒的輕輕嗑下時,可以聽到輕微的脆響,厚實的果肉中是滿滿的酸甜汁水。牙齒下陷好一會兒才到底,酸甜的汁液已經在口腔中肆意流動了。

&esp;&esp;池棠一邊剪影片,一邊磕櫻桃,沒一會兒,已經吐了一小堆的櫻桃核,和擺的整整齊齊的櫻桃梗。小手伸到玻璃碗中,沒有摸索到圓潤的櫻桃,只是冰涼的碗底,池棠才反應過來,已經吃完了。

&esp;&esp;吃得時候不覺得,吃完才反應過來,已經有了飽腹感,吃櫻桃吃飽,這真是再幸福不過了。

&esp;&esp;看著那箱櫻桃,除了放冰箱裡,池棠還想用它們嘗試復刻一道唐朝美食——櫻桃酪。

&esp;&esp;蔗漿自透銀盃冷,朱實相輝玉碗紅。

&esp;&esp;將紅豔的櫻桃盛放在晶瑩剔透的容器中,再澆上蔗漿或乳酪。這邊是唐朝最高階的櫻桃食用方式——櫻桃酪。

&esp;&esp;池棠猜想,這道甜品或許是在色澤上更吸引人,因此受到追捧。試想一下,新鮮的櫻桃在雕有精美花紋的玻璃盞或玉盤中,雪白的乳酪從上緩緩淋下,在乳白的映襯下,櫻桃的色澤愈發動人。對於現代人而言就是一場視覺享受,更無需說在生產力不發達的唐朝了。

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