第24章 豬骨湯麵

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“娘，我也覺得嫂子很厲害。”雲笙走過來接了一句。

何氏忍俊不禁的看了一眼雲笙，伸手在她腦袋上揉了揉，

“我看你是惦記你嫂子的做的好吃的吧。”

“娘，我哪有，你都把我的頭髮弄亂了。”

雲笙嘟囔著道。

何氏看著她那可愛的樣子，忍不住又揉了一把，“等會再給你扎。”

雲墨坐在哥哥的懷裡，抱著一個包子吃得津津有味，目光落在雲笙得到臉上，略帶明顯的嫌棄。

吃完飯，許卿夢說道，“娘，忙了半天，你去休息吧。”

“哪能休息啊，中午用那麼多菜，你一個人怎麼切得完，你告訴我怎麼切。”

······

準備工作做完，許卿夢打算中午加上湯麵，又挖了一盆麵粉，加入清水，開始揉麵團，麵糰揉好之後，許卿夢又在麵糰上刷些油，蓋上蓋子，放在一旁醒發。

做完這些，許卿夢就先將白菜給炒了，雖說只有白菜，但是因為加了足夠的豬油，炒出來的白菜散發著光澤，看著就讓人很有食慾。

何氏將炒好的白菜端到明檔上面，下面槽子裡的水又重新換了開水，這樣就能保證工人下工後，菜還是熱的。

許卿夢又將切好的豆角焯水撈出來備用，這樣的豆角炒出來後，顏色才能更好看。

許卿夢又把肉拿切了一塊出來，剁成肉沫，然後先將切好的姜，蒜末下鍋炒出香味，再加上剁好的肉沫翻炒均勻，最後加入炒好的豆角，差不多的時候，加入少許醬油和鹽調味，翻炒幾下，就可以出鍋了。

就還有一個菜了，許卿夢便讓何氏在鍋裡燜煮米飯了，最後又炒了一個竹筍炒肉片，這樣中午的套餐飯就算完成了。

想著中午肯定會有不少人衝著餡餅來，早上的餡餅都賣完了，這時候面也已經醒的差不多了，就想著先把餡餅給做好。

許卿夢看鍋裡的米飯也蒸的差不多了，又抬頭看了看日頭，估計工人們也差不多快下工了。

果然，沒一會兒工人們下工了，外頭也熱鬧了起來。

“顧嫂子，我們要吃飯。”

“來了來了，你們先坐哈，我給你們介紹一下哈，午市，我們有套餐飯和炒飯，

套餐飯就是一葷兩素，外加一碗米飯，一份是十六文。炒飯就是雞蛋加白米飯炒的，一份六文。

還有筒骨湯麵，也是六文一碗，還可以加荷包蛋，兩文錢一個，當然還有餡餅。”

“餡餅好，我們本來也是去店裡吃，可是不好吃，又貴，後來就不去了，為了省些錢就吃個餅子解決了，不過早上聽你說中午也開，這不就來了，想過來湊湊熱鬧。”

漢子說完，旁邊的工人也都點了點頭，他們也是這樣想的，畢竟她家的餡餅很好吃，中午有熱的，也就不用早上買了中午啃涼的了，畢竟還是熱的好吃。

“今天就先給我來一份套餐飯吧。”

“我就不了，嬸子，你那個筒骨湯麵，是豬骨筒做的嘛？”

“是的呀，早起就熬起的豬骨湯了，那湯是又濃又香。”

“那給我來一碗麵，再來一個餡餅。”

“好嘞！馬上來。”

何氏先打了一份套餐飯端了出去，“來，你的套餐飯，湯麵是現煮的，要稍微等一下哈。”

“這肉和米飯都很多啊，這十六文花的值。”

“明天我也要吃套餐飯。”

許卿夢已經提前把面抻好了，這會直接將麵條下鍋煮，麵條差不多熟了的再把青菜放進去燙，然後把麵條撈起來瀝乾水分，盛到裝有骨筒湯的大碗裡，最後把青菜放在上面，美味的豬骨湯麵就好了。

“來了，來了，你的面，小心燙哈。”

“哎，這面看著真不錯。”

漢子先是喝了一口湯，然後又吃了口面，然後菜開口說道，

“這湯可真的是鮮啊，一口喝下去，滿滿的肉香味，這麵條也是勁道的很，太好吃了。”

很快，接著一下來了好些人，鋪子裡已經坐滿了，這可把何氏忙壞了，許卿夢在廚房，就連顧雲逸也被何氏喊了出來在前廳幫忙。

由於今天是第一天中午做生意，許卿夢也就沒有準備很多，沒多久套餐飯就賣完了，後面進來的人也就只能點湯麵了。

午市過後，何氏也是累的夠嗆，這會只想坐在凳子上休息，話都不想說。

“娘，我幫你揉揉。”