第13章 酸辣烤茄子
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下放了傢什兒，引著唐僧到後屋去。
錢鐵匠的家境，明顯比張老太家好得多。只是不知為何，孤身一人居住。
安頓好了唐僧師徒，鐵匠說要去做飯。
朱圓圓道：“讓我來做飯吧，你去忙你的。”
“這……”
“哎呦，你就去打你的鐵吧！”八戒道，“把你家的鍋借我們用用，保管你吃上一頓好的！”
錢鐵匠道：“有勞了。”又交代了柴米油鹽的位置，繼續打鐵去了。
朱圓圓看了一圈食材，打算做酸辣烤茄子、刀削麵片湯，再煨兩個鹽焗雞蛋增加營養～
她先打水洗了六個大茄子，將它們對半切開，再切條。
正好錢鐵匠家，有現成的鐵片，借了一塊來，洗乾淨架在火上，就可以烤茄子了。
另外和麵，起鍋燒水，待到水開，用乾淨的薄鐵片，快速地把麵皮削進鍋裡。
唐僧等人看得驚奇極了，沒想到朱圓圓這麼懂得因材制宜。
常人看起來和美食毫無關聯的鐵片，到她手裡也玩出了花。
面片在煮的過程中要少量投兩次冷水，保證能夠將面片的內部煮熟。
等待面片熟透的過程中，朱媛媛把茄子從炭火上拿下來。
此時，茄肉已經熟透，紫色的茄皮透出焦香，她簡單清理了烤焦的部分，攪拌成茄泥。
用芥末、胡椒、醋，加少量的水，做成了又酸又辣的料汁，澆在茄泥上。
為著唐僧師徒忌食蔥薑蒜，不能做蒜蓉茄子。
好在酸辣茄子的口感也並不差。
六個茄子盛了滿滿一大盆，放在一旁，等著上桌。
八戒聞見香味，打著幫忙的旗號，鑽進廚房。
“妹子啊！嘿嘿，”八戒沒話找話，“真是好手藝！”
朱圓圓心知他有什麼小九九，直截了當道：“不許偷吃！”
八戒笑道：“哪兒能呢？師傅還沒動筷子呢！”
說罷，趁朱圓圓一個轉身，捏起一條茄子就填嘴裡。
芥末！！
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