第87章 椒鹽水魚，紅糟肉炣豆腐，福州酸辣湯

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羅辰滿不在乎地伸手一抹，笑著回懟：

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“這可是美食給我的‘專屬勳章’，懂不懂啊，這代表我對美食那是‘死心塌地’的熱愛！”

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緊接著，紅糟肉炣豆腐上桌。紅亮的色澤宛如天邊絢麗的晚霞，紅糟獨特的香氣撲鼻而來。

羅辰夾起一塊裹滿紅糟醬汁的豆腐，豆腐嫩得彷彿吹彈可破，輕輕一咬，那濃郁醇厚的紅糟味道瞬間在口中散開，豆腐早已吸飽了紅糟肉的湯汁，鮮嫩入味，每一口都帶著福州這座城市獨有的煙火氣息。

羅辰眼睛一亮，誇張地說：“家人們，咱就是說，這豆腐簡直是美食界的‘開掛選手’啊！

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我嚴重懷疑它被美食精靈偷偷塞了‘美味秘籍’，不然咋能好吃成這樣！陳瑞，你可別再猶豫了，趕緊嚐嚐，再晚一步，我就要開啟‘光碟行動’，把它‘一網打盡’咯！”

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說著，羅辰又夾起一大塊豆腐，直接塞進嘴裡，一邊咀嚼一邊含糊不清地嘟囔：

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“這口感，軟嫩得就像雲朵一樣，在我嘴裡‘跳舞’呢。這要是參加‘美食選秀’，絕對能‘c位出道’，碾壓其他選手啊！”

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再嚐嚐紅糟肉，精選的五花肉在紅糟的浸潤下，肥而不膩，軟糯的口感入口即化，紅糟的香氣與肉香完美融合，在口腔中交織出一曲令人陶醉的美味旋律。

羅辰豎起大拇指，讚不絕口：“這紅糟肉簡直是美食界的‘王炸選手’！

☆*:.?. o (≧▽≦) o.?.:*☆

它這口感，絕絕子啊！我嚴重懷疑它背後有個‘美食大佬’在撐腰，不然怎麼能好吃到這種逆天的程度！

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陳瑞，你可別再觀望了，趕緊嚐嚐，再晚一步，我怕我直接化身‘乾飯機器’，把這盤紅糟肉連盤子都給‘吞’了，然後再去隔壁桌‘打劫’十盤！”

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說著，羅辰又迅速夾起一大塊紅糟肉，塞進嘴裡，一邊狼吞虎嚥一邊含糊不清地嘟囔：

...

“這肉在我嘴裡，就像在開‘狂歡派對’，每一口都讓人陶醉得不行。這要是參加‘美食界的吐槽大會’，它絕對能把其他美食吐槽到‘無地自容’，穩坐‘美食一哥’的寶座！”

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最後，一大碗熱氣騰騰的福州酸辣湯被擺到他們面前。湯麵上漂浮著金黃的蛋花、翠綠的蔥花和紫菜，還有若隱若現的魚丸、肉燕和豆腐泡。

陳瑞輕輕舀起一勺湯，吹了吹，送入口中。剎那間，酸辣交織的味道在舌尖上跳躍，酸度恰到好處，開胃爽口，辣度則是那種微微的辛辣，刺激著味蕾卻又讓人慾罷不能。魚丸q彈爽滑，咬下去的瞬間，汁水在口中迸濺；肉燕皮薄餡大，口感脆嫩；豆腐泡吸滿了酸辣鮮美的湯汁，一口咬下去，湯汁四溢，滿滿的幸福感。

陳瑞忍不住感嘆道：“這酸辣湯，簡直是‘神仙湯’啊！食材豐富，味道絕佳，喝完整個人都舒暢了。”

這時，鄰桌的一位本地大叔聽到他們的誇讚，熱情地搭話：“小夥子，你們可真會點菜，這椒鹽水魚、紅糟肉炣豆腐和福州酸辣湯，都是咱福州人常吃的地道美食。

就說這椒鹽水魚吧，以前出海捕魚的人家，為了能讓打到的魚儲存更久，就想出了這種用椒鹽炸制的方法，慢慢就成了福州餐桌上的經典。”

“這紅糟肉炣豆腐啊，在福州有著上百年的歷史，以前只有在重要節日或宴請賓客時，家家戶戶才會做這道菜，它代表著團圓和喜慶。紅糟是咱們福州特有的調料，製作工序複雜，凝聚著老祖宗的智慧吶。”

“還有這福州酸辣湯，以前物資匱乏的時候，人們就用簡單的食材，巧妙搭配出這酸辣開胃的湯品，既能下飯又能補充體力，一代代傳下來，成了福州人生活裡不可或缺的一部分。”

羅辰一拍大腿，笑著回應：“大叔，您這見解太牛啦！

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我們在福州這一路‘逛吃逛吃’，那美食直接把我們‘俘虜’了。

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每道菜都像是藏著城市故事的‘寶藏