第40節

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&esp;四點天還沒亮，趁著這會沒太陽曬，她想先把大豆給打出來。

&esp;&esp;這幾天太陽暴曬，大豆的豆莢和莖稈早就已經乾透了，都變成了淡黃色，葉子一捏就碎成了渣。

&esp;&esp;趙葉青把大豆全都抱到院子中間的水泥地上，稍微鋪開一些，從工具房拿了一根扁擔，蹲在地上對著大豆莖稈開始敲打。

&esp;&esp;竹製的扁擔敲擊在已經變得乾脆的大豆上，發出清脆的斷裂聲，豆莢被敲開，裡面的大豆一顆顆滾落了出來。

&esp;&esp;她敲打了一會，就把大豆莖稈翻一翻，再繼續敲打，保證裡面的每一個豆莢都被敲擊到，不浪費一顆豆子。

&esp;&esp;翻面敲擊的過程要持續好幾次，一批大豆敲擊完後，把莖稈堆在一邊，換一批繼續敲擊。

&esp;&esp;敲擊過後的大豆莖稈也儲存起來，引火十分好用。

&esp;&esp;全部敲完花了她一個小時，她起身擦汗，天邊已經看不見月亮了，東邊的天空開始泛起微微白光。

&esp;&esp;地上的大豆用掃把掃在一起，再用手捧進簸箕裡，這樣捧起來的大豆裡不免摻雜了許多碎掉的莖稈和葉子殘渣。

&esp;&esp;她抱起簸箕微微傾斜，讓大豆和殘渣都集中在一邊，再手部發力，讓大豆和殘渣都被拋起再落下。

&esp;&esp;大豆的質量重，能穩穩地落回簸箕上，輕飄飄的渣滓在飛起的過程中就會飄散，被簸箕帶起的風吹飛落在地上。

&esp;&esp;她特地換了衣服，防水面料也防塵，飄落在衣服上的渣滓拍一拍就掉了，不會鑽進衣服纖維縫隙裡。

&esp;&esp;用這種方法清理過大豆後，還要進行最後一步的篩選。

&esp;&esp;需要把金黃的大豆裡面混入的壞豆子挑出來，壞掉的豆子是黑色的，很好辨別。